מרק דלורית זנגביל עם קרם פקאן חריף
מרק דלעת Gingered סקווש עם קרם פקאן חריף נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מרק. מנה אחת מכילה 338 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם דלעת סקווש, פלפל קאיין, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: מרק דלורית עם חמאה משובצת, דלעת Gingered סקווש, ו עוגת סקווש עם חמאה משובצת.
הוראות
לשפשף את הצדדים לחתוך של סקווש עם שמן זית ולהגדיר אותם, לחתוך בצד למטה, על תבנית אפייה גדולה.
אופים את הסקווש במשך כשעה, או עד רך מאוד.
הסר מהתנור ולתת לעמוד עד מגניב מספיק כדי להתמודד. כף בשר סקווש לתוך קערה גדולה; להשליך את העורות.
בצלחת עוגה, טוסט אגוזי פקאן במשך כ 8 דקות, או עד השחמה קלה וריחני; תן את האגוזים מגניב.
בסיר גדול, ממיסים את החמאה.
מוסיפים את הבצל, שומר וג ' ינג ' ר ומבשלים על חום מתון עד מתרכך, על 8 דקות.
מוסיפים את הדלעת ואת ציר העוף, מכסים ומבשלים במשך 20 דקות, ערבוב מדי פעם. לחשוף את הסיר ולהמשיך לבשל עד הסקווש מתחיל להתפרק, על 10 דקות.
הסר מהחום ומערבבים בחלב הקוקוס.
בינתיים, במעבד מזון, דופק את הפקאן עד שהם קצוצים דק. בקערה בינונית, לנצח את השמנת עד פסגות רכות טופס. מקפלים את אגוזי פקאן קצוצים, שמן אגוזי לוז ופלפל קאיין ומתבלים במלח.
עבודה בקבוצות, מחית את מרק סקווש בבלנדר עד חלקה. מערבבים במיץ לימון ומתבלים במלח. מצקת את המרק לתוך קערות, העליון עם מנה של קרם פקאן ומגישים.