מרק דלעת מתובל אתיופי

מרק דלעת מתובל אתיופי נטול גלוטן, מרק. מתאים ל-6 מנות. מנה אחת מכילה 138 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם יש לך מרק ירקות, שום, רסק עגבניות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו מרק חמאה צלוי עם זרעי דלעת מתובלים, סטייק אתיופי מתובל, ו סטייק אתיופי מתובל (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים את הדלעת או סקווש לשניים לגרד את כל הזרעים ומיתרים.

מרכיבים שתצטרך

צבע מאכל אדום וצהוב, אם רוצים

סכין קילוף

1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם

מניחים אותו חתך בצד על תבנית אפייה ומכסים בנייר כסף (או מניחים בתבנית אפייה גדולה ומכוסה).

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

אופים במשך 30-40 דקות, או עד הבשר הוא מאוד רך כאשר דקרו עם מזלג.

ציוד שתשתמש בו

ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי

הסר ולאפשר להתקרר עד שניתן לטפל בו בנוחות. מבשלים את הבצל בסיר גדול, לא מקל על חום בינוני גבוה עד שהוא מתחיל חום. (אם זה מתחיל להידבק, להוסיף כף מים ומערבבים היטב.)

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את השום ומבשלים עוד דקה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

הוסף התזה של מרק הירקות כדי deglaze את המחבת, ולאחר מכן לשפוך את הבצל לתוך הבלנדר. לגרד את הדלעת מתוך הקליפה שלה ולהוסיף את הבשר לבלנדר, יחד עם מרק שנותר, רסק עגבניות, ותערובת התבלינים berbere. להתמזג עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוס מרק עוף