קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות30
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
25 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת ערב לחורף
18 פינוקי חג חורף לילדים
16 מתכוני חורף מנחמים מושלמים לימים קרים
14 רעיונות האוכל הטובים ביותר למסיבת חג המולד
12 רעיונות נהדרים לתפריט חג החורף שלך
מאכלים קריביים מסורתיים
מאכלים בריטיים מסורתיים
מאכלי ברביקיו מסורתיים
אוכל אמריקאי מסורתי
מאכלי דצמבר עונתיים וכיצד לבשל אותם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
10 מתכונים לבישול איטי כדי לשמור על חום נעים בינואר
10 מתכוני קוקטיילים טעימים ומרעננים לינואר!
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
מרק וונטון תוצרת בית
לכו לחנות ותביאו חזיר טחון, שרימפס, עירית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו מרק וונטון תוצרת בית, מרק וונטון, ו מרק וונטון (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים עוף, רגלי חזיר, וחזיר בסיר גדול ומכסים במים. מביאים לרתיחה על חום גבוה. מרתיחים במשך 10 דקות, ואז לזרוק את התוכן לתוך הכיור ואת liet ניקוז נוזלי. עצמות נקיות ובשר עד מים זורמים קרים, משפשף את כל חלאות או קרישי דם שעשויים להופיע ולחזור לקומקום.
מרכיבים שתצטרך![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)![חרדל מוכן, אופציונלי]()
חרדל מוכן, אופציונלי
מים כדי לאפשר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
חרדל מוכן, אופציונליציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת2
למלא stockpot עם מים קרים עד מים הוא כ 1 אינץ ' מעל פני השטח של העצמות.
מרכיבים שתצטרך![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אורז ארוך במיוחד של קנילה®ציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת3
הוסף קומבו, שרימפס מיובש( או stockfish), לבן בצל ירוק, ידית 4 אינץ ' של זנגביל פרוס, ועלי כרוב 4. (אם משתמשים בשרימפס על גבי פגז עבור הוונטון, מוסיפים את הקליפות שהוסרו למרק גם כן). מביאים לרתיחה על חום גבוה, להפחית לרתיחה חשופה, ומבשלים, חשוף, עד מרק הוא טעם עמוק, על 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס מיובש]()
שרימפס מיובש![ג'ינג'ר שלם, מרוסק]()
ג'ינג'ר שלם, מרוסק![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![1 כוס מירין, או סאקה מתוק]()
1 כוס מירין, או סאקה מתוק![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו![Kombu]()
Kombu
שרימפס מיובש
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
מתכון לפיצוצ'רי
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
Kombu4
באמצעות מלקחיים, להשליך עצמות מרק. מסננים דרך מסננת רשת בסדר לסיר גדול. מרק Defat עם מצקת אם משתמשים באותו יום. מרק יכול גם להיות מועבר מכולות אטומות, בקירור לילה, ולאחר מכן ברפרוף למחרת, באמצעות כף כדי להסיר את השומן המוצק מלמעלה.
מרכיבים שתצטרך![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות![מצקת]()
מצקת![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
מצקת
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת1
מניחים שרימפס בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדיציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה2
מוסיפים סודה לשתייה, 1 כפית מלח, ו 1/4 כוס מים ומערבבים עם אצבעות. להפריש לפחות 15 דקות עד 1 יום במקרר.
מרכיבים שתצטרך![1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים]()
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקיםאורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק4
בינתיים, לשלב חזיר, 2 כפיות ג ' ינג ' ר טרי מגורר, סוכר, רוטב סויה, שמן שומשום, חצי עירית, ו 1 כפית מלח בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך![ג ' ינג ' ר טרי]()
ג ' ינג ' ר טרי![קורצים שומשום לבן]()
קורצים שומשום לבן![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ![(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)]()
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ג ' ינג ' ר טרי
קורצים שומשום לבן
צלי חזיר שלם, קצוץ
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה5
מערבבים עם אצבעות עד משולב היטב. כדי לבדוק תיבול, במקום כמות קטנה על צלחת מיקרוגל בטוח על כוח גבוה עד מבושל דרך, על 10 שניות. טעם לתיבול ולהוסיף עוד מלח לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך![למרקם חלק וניתן למריחה]()
למרקם חלק וניתן למריחה![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
למרקם חלק וניתן למריחה1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה]()
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
קרש חיתוך7
מניחים 1 כף בגודל של מילוי חזיר במרכז עטיפה, העליון עם שרימפס יחיד. באמצעות קצה האצבע שלך, להרטיב את העטיפה עם מים מסביב לקצה.
מרכיבים שתצטרך![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדיאורז ארוך במיוחד של קנילה®כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)8
הרם שתי פינות מנוגדות כדי להיפגש בנקודה, ולאחר מכן השתמש בקצות האצבעות שלך כדי לאטום את שאר הצדדים, יצירת משולש, וסוחט החוצה כמו דייסה ככל האפשר.
9
משוך את שתי הפינות המנוגדות זו לזו כדי ליצור את המשולש לצורת סהר מקופלת שמנמנה, באמצעות מעט מים כדי לאטום את הקצוות.
מרכיבים שתצטרך![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אורז ארוך במיוחד של קנילה®11
עבור המרק: להביא מרק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו![1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)]()
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)ציוד
מרכיבים
1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים]()
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים907פלפל האבנרו![גב עוף, קצות כנפיים, ו/או עצמות. קצוצה בערך עם סכין קצבים]()
גב עוף, קצות כנפיים, ו/או עצמות. קצוצה בערך עם סכין קצבים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פרוס עירית צהובה, מחולק (ראה הערה לעיל)]()
פרוס עירית צהובה, מחולק (ראה הערה לעיל)28פלפל האבנרו![שרימפס מיובש או stockfish (אופציונלי)]()
שרימפס מיובש או stockfish (אופציונלי)4אינצ ' ים![זנגביל טרי, פרוס, בתוספת 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר]()
זנגביל טרי, פרוס, בתוספת 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר340פלפל האבנרו![חזיר טחון]()
חזיר טחון85פלפל האבנרו![חזיר סיני או פרושוטו]()
חזיר סיני או פרושוטו4אינצ ' ים![(3-by piece of kombu (ראה הערה לעיל)]()
(3-by piece of kombu (ראה הערה לעיל)4קצת קישואים קצוצים![מלח כשר]()
מלח כשר12עלים![נאפה כרוב, לחתוך לחתיכות 2 אינץ', מחולק]()
נאפה כרוב, לחתוך לחתיכות 2 אינץ', מחולק8![בצל ירוק, לבנים וירוקים שמורים בנפרד]()
בצל ירוק, לבנים וירוקים שמורים בנפרד2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![קורצים שומשום לבן]()
קורצים שומשום לבן24smalls![שרימפס, פגזים הוסרו ושמורים]()
שרימפס, פגזים הוסרו ושמורים1אוראו ממולאים כפולים![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה24![עטיפות wonton (מגוון דק מועדף)]()
עטיפות wonton (מגוון דק מועדף)
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים907פלפל האבנרו
גב עוף, קצות כנפיים, ו/או עצמות. קצוצה בערך עם סכין קצבים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פרוס עירית צהובה, מחולק (ראה הערה לעיל)28פלפל האבנרו
שרימפס מיובש או stockfish (אופציונלי)4אינצ ' ים
זנגביל טרי, פרוס, בתוספת 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר340פלפל האבנרו
חזיר טחון85פלפל האבנרו
חזיר סיני או פרושוטו4אינצ ' ים
(3-by piece of kombu (ראה הערה לעיל)4קצת קישואים קצוצים
מלח כשר12עלים
נאפה כרוב, לחתוך לחתיכות 2 אינץ', מחולק8
בצל ירוק, לבנים וירוקים שמורים בנפרד2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
קורצים שומשום לבן24smalls
שרימפס, פגזים הוסרו ושמורים1אוראו ממולאים כפולים
צלי חזיר שלם, קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה24
עטיפות wonton (מגוון דק מועדף)יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסיה ניתן לזווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות Lang & Reed Napa עמק Chenin Blanc. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.
