מרק לובסטר יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 446 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך גפן-עגבניות בשלות, שמן זית, שמנת כבדה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : לובסטר מאודה עם רוטב עשבי תיבול ומרק לובסטר, מרק לובסטר, ו מרק לובסטר.
הוראות
1
ממלאים קומקום 6 ליטר שלושה רבעים מלאים במים מלוחים ומביאים לרתיחה. לצלול לובסטר קפיצת ראש לתוך מים ומבשלים, מכוסה, מעל חום גבוה 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2
להעביר לובסטר עם מלקחיים לקערה גדולה בכוס מדידה מילואים 2 כוסות בישול נוזלי.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
תן ללובסטר לעמוד עד שיהיה מספיק קר לטפל בו. עובד מעל קערה כדי לתפוס את המיצים, לסובב את הזנב ואת הציפורניים ומיצים מילואים. שמור tomalley ולהשליך שקי ראש וכל roe.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
הסר בשר מן הטפרים והזנב, הזמנת פגזים וגוף לובסטר. (בשר לובסטר לא יהיה מבושל דרך.) קוצצים בשר גס ומעבירים לקערה. צ ' יל לובסטר בשר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 כף מרסלה יבשה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
5
קוצצים בצל, סלרי, גזר, עגבניות וראש שום חצי לרוחב. ב 6 ליטר שמן חום קומקום כבד על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא עישון, סאוט שמורות פגזי לובסטר וגוף, ערבוב מדי פעם, 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערך
1 כף מרסלה יבשה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
6
מוסיפים ירקות, שום, עשבי תיבול, פלפל, ברנדי, שרי ומבשלים, ערבוב, עד כמעט כל הנוזל הוא התאדה, כ 5 דקות.
שאבלי ושרדונה הם בחירה מצוינת ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אטיין בואלו פטיט שאבלי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.