מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות72
בלי לקטוזבריאות
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מרק שעועית ירוקה שמנתי
צ'ילי אטקינס
פא-גיא-טה צ'ילי
מרק ההמבורגר של ג'ן
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל פירות ים חריף
גמבו רכיכות ואנדויל עם שרימפס, סקאלופס, צדפות וצדפות עם במיה קריספית
מתכונים קשורים
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מרק שעועית ירוקה שמנתי
תבשיל תפוחי אדמה
מגזין

מרק מזון הים האולטימטיבי

מרק מזון הים האולטימטיבי
גשו לסופר וקנו פלפל קאיין, סרטנים, חסילונים ג'מבו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular גדול של 92%. מתכונים דומים: Wamsutta-מזון הנוחות האולטימטיבי, עוגת השטן האולטימטיבית, ו עקיצות עוגת גבינה מטוגנות (Aka מזון הנוחות האולטימטיבי).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
כדי להפוך את מלאי הדגים, לחתוך את הסרטנים עם סכין חדה גדולה ולשים אותם לתוך סיר גדול. לקלף וריד דה שרימפס ולשים את הפגזים לתוך הסיר (להזמין את השרימפס מאוחר יותר).
מרכיבים שתצטרך
מלאי דגיםמלאי דגים
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
3
מוסיפים את עצמות הדגים למעלה.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
4
מוסיפים לימון ומיץ לימון, עלי דפנה, שומר, רצועה של גרידת תפוזים, פטרוזיליה ותימין.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
5
מוסיף את העגבניות, לוחץ כמו שאתה מוסיף אותם.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
6
מוסיפים שום, כרישה, בצל, מים ויין. מתבלים במלח ים ופלפל טחון טרי וקורט של קאיין.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מניחים מעל חום בינוני. מבשלים בעדינות במשך 30 דקות, ערבוב מדי פעם, אבל לא נותן לו לרתוח. לרחף ולהשליך את קצף הדגים שעולה אל פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
8
הסר מהחום.
9
שים את טפרי הלובסטר לתוך סיר ברזל יצוק גדול המגיש ומאמץ את המניה מעליהם.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
10
הפעל את הטמפרטורה ומבשלים במשך 5 דקות.
11
מוסיפים מעט שמן זית וקמצוץ זעפרן. לבסוף להוסיף שרימפס שמורות זנבות לובסטר, ומבשלים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
זעפרןזעפרן
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
12
הוסף חתיכות בגודל ביס גדולות של בס ים ומבשלים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
SeabassSeabass
1
מניחים חתיכות של פירות ים בקערת מרק גדולה. שים כפית של רוויל על קרוטונים ומרק מצקת למעלה.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
כדי להפוך את rouille, לשים את הפלפל האדום, שום, מיונז, זעפרן, קאיין, ומיץ לימון במעבד מזון. דופק את התערובת עד משולב וחלק. מתבלים במלח ים ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
זעפרןזעפרן
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4
כדי להפוך את קרוטונים בעדינות מברשת את פרוסות באגט עם שמן זית ואופים עד פריך, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
בגטבגט
קרוטוניםקרוטונים
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מרכיבים

182 כפות חמאה מומסת18 (1/2 אינץ ' עבה) בגט18 (1/2 אינץ ' עבה) בגט2גב שומן חזירגב שומן חזיר1חתיכות טופי הית' ברקאייןקאיין1חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם4731 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש2סרטנים כחוליםסרטנים כחולים1קטןנורת שומר, חצויהנורת שומר, חצויה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים, ועוד לקישוטפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים, ועוד לקישוט1השארפטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוטפטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוט1עץכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר5שיני שוםשיני שום1לימון, juicedלימון, juiced680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי1כרישה, חצויכרישה, חצוי1לימון, חצוי וjuicedלימון, חצוי וjuiced4צבתות לובסטרצבתות לובסטר2זנבות לובסטרזנבות לובסטר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה6שרימפס וורידיםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה1כתום, גרידה קלופה ברצועות גדולותכתום, גרידה קלופה ברצועות גדולות1פלפל אדום, קלוי, קלוף, זרע וקצוץ גספלפל אדום, קלוי, קלוף, זרע וקצוץ גס1צביטהצביטת חוטי זעפרןצביטת חוטי זעפרן2קילוגרםבס ים שחור, עצמות שמורות, * ראה הערה של קוקבס ים שחור, עצמות שמורות, * ראה הערה של קוק6שרימפס וורידיםמלח ים ופלפל שחור טחון טרימלח ים ופלפל שחור טחון טרי6עלי קורנית טרייםעלי קורנית טריים21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרעגבניות, קצוץ גסעגבניות, קצוץ גס1בצל צהוב בינוני, קצוץמים קריםמים קרים
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
שעועית ירוקה ביתית קלה
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות