מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות10
ציון בריאות30
בלי גלוטן
מטבחיםקריאוליקייג'ון
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

מרק עוף לבבי

מרק עוף לבבי
מרק עוף לבבי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 10 . מנה זו מכילה סביב 22 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 479 קלוריות. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה, סלרי, גזר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. נסו במיה במיה לבבית עם עוף ושרימפס, תבשיל גמביה-לאה" (גמביה + ג'מבליה) , ו מרק גמביה ירוק (gumbo z ' herbes) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, עוף תבשיל עם עלה דפנה til עשה ורך.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
הסר עוף מן הסיר, מגניב, להסיר בשר לחתוך לחתיכות בגודל ביס גדול.שים בשר בקערה וכיסוי, להפריש או לקרר עד צורך מאוחר יותר.למדוד 10-12 כוסות של מניות מן העוף לשפוך לתוך סיר נקי.מביאים מלאי לרתיחה ומוסיפים סלרי, בצל, תפוחי אדמה, גזר ובמיה. לבשל til במכרז.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
במיהבמיה
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
מוסיפים עוף ושאר מרכיבים, ומבשלים 10-15 דקות על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מרכיבים

1בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבותבטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבות12 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון283חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'תירס, עם מיץתירס, עם מיץ3גזר, קלופים ופרוסיםגזר, קלופים ופרוסים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ1כף. חומץ ביין אדוםעוף מבושלעוף מבושל42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסגרגרי בוליון עוףגרגרי בוליון עוף397חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה3בצל צהוב בינוני, קצוץציר עוף, מעוף מבושלציר עוף, מעוף מבושל1חתיכות טופי הית' בר1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף4731 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז מבושלאורז מבושל1אוראו ממולאים כפוליםזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'נקניק פולני, פרוס על ההטיהנקניק פולני, פרוס על ההטיה283חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פטריות ענק ירוקות פרוסות, מנוקזותפטריות ענק ירוקות פרוסות, מנוקזות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבמיה טרי פרוסבמיה טרי פרוס4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1חתיכות טופי הית' ברפלפל (לפי הטעם)פלפל (לפי הטעם)9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה חתוכים לקוביותתפוחי אדמה חתוכים לקוביות1חתיכות טופי הית' ברמלח (לפי הטעם)מלח (לפי הטעם)794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קנדל מונטה עגבניות מבושלות, שבור עם מיץקנדל מונטה עגבניות מבושלות, שבור עם מיץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר (לפי הטעם)סוכר (לפי הטעם)1אוראו ממולאים כפולים2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

אלברינו, יין רוזה וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לקייג ' ון. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. שיר הלל לפנינים נוצץ לבקן עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 36 דולר לבקבוק.
שיר הלל לפנינים נוצץ לבקן
שיר הלל לפנינים נוצץ לבקן
היין הזה הוא אקזוטי ומינו שמתגמל את החושים. פיצוץ של תפוח ירוק תוסס, פירות הדר ותבלינים אפייה מלוחים. הערות פרחוניות של יסמין וג ' ינג ' ר נמצאים שם עם תחושה של עומק. היין מתפתח כאשר הסהרונים שומרים על הארומטיקה של היין הזה באבולוציה מתמדת. האלמנט במינון אפס של היין הזה יש לו לרקוד על החיך מתחילתו ועד סופו. הוא חי עם מגוון של פירות הדר, מינרלים ותבלינים. מלפנים, זה כמעט עומס חושי אבל כאשר אתה חוזר למטה אל כדור הארץ הדר, מלח ופירות אבן להתיישב עם אלמנט פירות אקזוטיים שמשאיר אותך לשבת בחיבוק ידיים ולקחת באבולוציה מתגמלת שלה. זהו יין ייצור מיקרו כי הוא בטוח כדי לשמור על התחושה במצב עמוק של תככים סיפוק.
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין