קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות13
ציון בריאות28
מגזין

מרק עוף עם אספרגוס, אפונה ושמיר

מרק עוף עם אספרגוס, אפונה ושמיר
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק אספרגוס עם שמן שמיר, סלט עוף עם אספרגוס ורוטב שמיר שמנת, ו ריזוטו עוף עם לימון, אספרגוס ואפונה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים מלאי עם שמיר גבעולים בסיר 4 עד 5 ליטר, נחשף, עד מופחת על 8 כוסות, 25 עד 30 דקות. תשליך את גבעולי שמיר.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
מוסיפים אספרגוס ואפונה, ואז מביאים לרתיחה, מכוסה חלקית. להפחית את החום ומבשל, חשוף, עד אספרגוס הוא פריך במכרז, על 3 דקות. מוסיפים עלי שמיר ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים