קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות4
ציון בריאות0
מגזין

מרק עצמות ורוטב טבילה

מרק עצמות ורוטב טבילה
מרק עצמות ורוטב טבילה נטול גלוטן,, חלב חינם, ו מתאבנים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 42 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 0g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %0 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. אם יש לך קטע של זנגביל, עצמות מרק, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-12 היו אומרים שזה פגע במקום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו מרק עצם סיר חרס, איך לעשות מרק עצמות תוצרת בית, ו קר ושפעת קורע מרק עצם (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי לדמם את הבשר: לשטוף את כל הבשר תחת מים זורמים קרים ומניחים בסיר.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
הוסף מספיק מים כדי לכסות את הבשר בכמה סנטימטרים.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
מניחים את הסיר על חום בינוני ומבשלים עד כמעט לרתיחה, ואז לשפוך במהירות את כל הבשר לתוך מסננת ושופכים את כל המים.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מלא את הסיר שוב עם מים כדי לכסות בכמה סנטימטרים.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מניחים את הסיר על חום בינוני ולהביא לרתיחה.
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מוסיפים את היין, הג ' ינג ' ר והמלח. הפעל את החום נמוך ומבשל עד רך מאוד, לפחות 2.5 שעות. דלג על כל חלאה שעולה לפסגה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
כדי להפוך את רוטב הטבילה: טוסט פלפלים צ 'ילי ו peppercorns סצ' ואן, בנפרד, במחבת עם תחתית כבדה עד ששניהם ריחניים, 10 עד 20 שניות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
רוטב טבילהרוטב טבילה
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
הסר ולתת מגניב. טוחנים למדיום עד עקביות עדינה במכתש ועלי ומניחים בקערת קרמיקה או בצנצנת זכוכית. בסיר קטן, מחממים את השמן עד שהוא חם אבל לא קרוב לעישון.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
יוצקים את השמן על התבלינים קלויים וטחונים, ומוסיפים מלח לפי הטעם. שמן מוכן בדרך זו ניתן לשמור בארונות במשך שבועות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
10
דה-שומן מרק, או על ידי ברפרוף את השומן מלמעלה או על ידי המתנה למרק כדי לחזק לילה לפני הסרת גיליון השומן.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
11
מגישים את המרק עם אטריות וירקות מבושלים, אם תרצה, ורוטב טבילה בצד.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת