מרק פטריות קל

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל מרק פטריות קל. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 7 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 101 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-5 מנות. אם יש לכם בצל, מלח כשר, זרעי טימין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, וכל 30 דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. נסו טורטליני פטריות במרק פטריות, מרק פטריות, ו מרק פטריות שיטאקי (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את השמן בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיף את הגזר, כרישה, ובצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הבצל והכרישה התרככו, כ 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית, לקלייה

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

מוסיף את השום ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד ריחני, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מוסיף את הפטריות, פטרוזיליה, טימין, עלה דפנה, ופלפלים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הפטריות להתחיל לשחרר קצת לחות, כ 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

2 כוסות שיני שום

מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד הירקות הם רכים לחלוטין ואת המניה יש טעם פטריות בולט, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

רצועת קליפת לימון אחת

הסר מהחום והמתח דרך מסננת בסדר רשת להגדיר מעל מיכל או סיר אטום גדול; להשליך את התוכן של המסננת. מערבבים במלח. אם לא להשתמש באופן מיידי, תן מגניב לטמפרטורת החדר, ואז לקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 1 חודש.

מרכיבים שתצטרך

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות