מרק שעועית שחורה עם צ'ילי צ' יפוטלה
מרק שעועית שחורה עם צ'ילי צ' יפוטלה יכול להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 179 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 3g של שומן למנה. מתאים ל-6 מנות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכון זה מ Epicurious יש 483 אוהדים. אם יש לך מים, צ'ילי צ' יפוטלה, פלפל טחון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 95% וזה מדהים. נסו מרק שעועית שחורה עם צ'ילי Poblano, מרק שעועית שחורה עם צ'ילי קלוי ועגבניות, ו מרק שעועית שחורה צ'יפוטלה (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן זית במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים בצל ופלפלים ופלפלים עד שמתחילים להשחים, בערך 8 דקות.
מוסיפים שום וכמון; מערבבים 1 דקה.
תערובת העברה לבישול איטי 6 ליטר.
מוסיפים שעועית וצ ' יפוטלס, ואז 7 כוסות מים חמים. מכסים ומבשלים על גבוה עד שעועית הם מאוד רך, על 6 שעות.
להעביר 2 כוסות שעועית תערובת לבלנדר; מחית עד חלקה. להחזיר מחית למרק שנותר בסיר איטי. מערבבים במיץ ליים, מלח ופלפל.
מרק מצקת לתוך קערות. כפית של יוגורט לתוך כל קערה.
מפזרים עגבניות וכוסברה ומגישים.
* צ 'ילי צ' יפוטלה משומר ברוטב עגבניות חריף, המכונה לפעמים adobo, זמינים בשווקים באמריקה הלטינית וסופרמרקטים רבים.
מוסיפים עושר למרקים מבשלים איטיים באמצעות תערובת של חצי מרק וחצי מים במקום רק מים.
למנה: קלוריות, 314; סה "כ שומן, 4 גרם; שומן רווי, 1 גרם; כולסטרול, 1 מ" ג; סיבים, 18 גרם