מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות9
בלי לקטוזצמחוני
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מרק חתונה איטלקי למסיבה
מרק טורטיות עוף (הודו) של ברנט
מרק ברי אספרגוס
קערת לחם צ'ילי
מרק אספרגוס קרמי מהיר
תבשיל חריף
תבשיל עוף ושעועית
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
מרק שעועית איכרים
מתכונים קשורים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
כריך ביצה ובייקון צרפתי
טירמיסו קל
טוסט שום איטלקי
מגזין

מרק שקדים ספרדי

מרק שקדים ספרדי
מרק שקדים ספרדי הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני מרק. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 265 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, קוביות לחם, מרק עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-13 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. מתכונים דומים: כדורי תאנה ושקדים ספרדיים, קציצות ספרדית עם רוטב שקדים, ו טורטייה ספרדית עם Romesco שקדים.

הוראות

1
שמן חום במחבת כבדה 10 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז שקדים מטוגנים, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מעבירים שקדים עם כפית מחוררת לבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מוסיפים קוביות לחם, פטרוזיליה, שום וזעפרן לשמן במחבת ומבשלים על חום מתון, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
זעפרןזעפרן
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
להעביר כרבע מתערובת קרוטון לקערה קטנה לקישוט, ולאחר מכן להעביר את שארית לבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מוסיפים מרק לבלנדר ותערובת פירה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
להעביר purée לסיר כבד 2-3 ליטר ומערבבים במים. מבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד מעובה מעט, על 5 דקות. מערבבים במלח וחומץ ומגישים מרק עם קרוטונים.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

Tempranillo, Albarino, ו Grenache הן אפשרויות נהדרות לספרדית. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. אתה יכול לנסות Parador Tempranillo. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 40 דולר לבקבוק.
Parador Tempranillo
Parador Tempranillo
2012 Parador Tempranillo יש פרופיל פירות חזק, מאפיין של העונה שמש חם גדל. מזכיר קלאסי ריברה דל Duero בסגנון, היין יש פירות אדומים בהירים הערות סגול, עם גימור סלעי, יבש קלאסי. הבציר הראשון מכרם הכרכרות.תערובת: 100% Tempranillo
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל