מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות36
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פאי הודו טעים
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
מתכונים קשורים
טירמיסו שוקולד זבליונה
לחם פיצה
כריכי קציצות איטלקיות
עוגיית פיצה ענקית
מגזין

ניוקי עשב ריקוטה עם רוטב עגבניות מהיר

ניוקי עשב ריקוטה עם רוטב עגבניות מהיר
מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. נסו ניוקי תרד וריקוטה עם רוטב עגבניות מהיר, ניוקי ריקוטה עם רוטב עגבניות, ו ניוקי ריקוטה ברוטב עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר קטן, מחממים את השמן על חום בינוני עד מנצנץ, ואז מוסיפים את השום ומבשלים, ערבוב, עד ריחני אבל לא השחמה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את העגבניות, מערבבים, ומביאים לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה, העונה עם 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל, פתיתי פלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
מוסיפים 2 כפות בזיליקום קצוץ, מערבבים, ומבשלים 5 דקות, ואז להסיר מהחום. מתבלים לפי הטעם עם יותר מלח ופלפל לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
4
בקערה, מניחים את גבינת ריקוטה, 1/3 כוס גבינה מגוררת, ביצה, פטרוזיליה, מנטה, נשאר כף בזיליקום, ו 1 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים 1 כוס הקמח ומערבבים עם כף עד שיצרתם בצק מדובלל. לזרוק את הבצק החוצה על משטח מקומח קלות, ללוש כמה פעמים עם הידיים, הוספת כף נוספת או שתיים של קמח אם הבצק הוא דביק מדי.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
6
מחלקים את הבצק לחתיכות בגודל אגרוף, להתגלגל לתוך יומני ארוך עבה כמו האגודל שלך, לאבק קלות עם קמח לפי הצורך כדי למנוע דבק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
7
חותכים לפרוסות 1 אינץ ' ומניחים בעדינות על תבנית אפייה מקומטת קלות. המשך עם שאר הבצק בדרך זו. אם לא להשתמש באופן מיידי, למקם במקרר.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
8
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה, ושופכים את הניוקי לתוך המים.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
9
הסר ברגע שרובם צפו למעלה, 4 עד 5 דקות.
10
לנקז במסננת, ולחזור לסיר.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
11
מניחים כף גדולה של רוטב על הניוקי בעדינות לנער את הסיר לערבב.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
12
מגישים בקערות בודדות עם כפית נוספת של רוטב על גבי, זרועים גבינה, בזיליקום, ושמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
צ'יפס צ'רי
ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פאי הודו טעים
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'