קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות30
מגזין

נקניק חריף, עוף ופול פוט

נקניק חריף, עוף ופול פוט
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל נקניק חריף, עוף שעועית סיר. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 698 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שעועית קנליני, בצל, גבעולי פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו נקניק עוף חריף שעועית לבנה בירה צ'ילי, פיקנטי סיר עוף פלפל צ'ילי, ו מרק פשטידת עוף בסיר מיידי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור הולנדי על חום בינוני גבוה עם שמן זית כתית מעולה. להתפורר נקניק איטלקי לחתיכות גדולות, להוסיף תנור הולנדי ולהתחיל חום, על 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
נקניק איטלקינקניק איטלקי
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
מוסיף את andouille ו פריך בקצוות, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בערך 1.5C כהה Roux. כמה שיותר כהה יותר טוב. רק תוודא שזה לא נשרף.בערך 1.5C כהה Roux. כמה שיותר כהה יותר טוב. רק תוודא שזה לא נשרף.
3
הסר נקניקיות משחימות לצלחת מרופדת מגבת נייר ולהוסיף עוף, העונה עם מלח ופלפל. עוף חום קל כמה דקות בכל צד ולאחר מכן להוסיף ירקות עלה דפנה, להוסיף יותר מלח ופלפל ומבשלים 7 עד 8 דקות יותר כדי לרכך ירקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
4
מוסיפים נקניקיות למחבת יחד עם השעועית והמרווה. Deglaze עם יין ומערבבים במלאי.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
הפעל broiler על ולהגדיר מתלה באמצע התנור.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
קוצצים בגסות את הלחם במעבד מזון לפירורים גדולים, מסירים להב וזורקים עם חמאה מומסת (היא נמסה בתוך 15 שניות במיקרוגל) והפטרוזיליה, הקורנית, המלח והפלפל. מכסים את הנקניק והעוף בלחם ומכניסים לתנור לחום 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
מגישים ישירות מהסיר. שים עין על עלה המפרץ והצמחים!
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח