סופלה שוקולד
סופלה שוקולד עשוי להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים שלך. מתכון זה משמש 6. מנה אחת מכילה 397 קלוריות, 7 גרם חלבון, ו 30 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט שלך יום האהבה אירוע. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 20 דקות. אם יש לכם תמצית ונילן, סוכר, שוקולד וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר לקטו אובו צמחוני דיאטה. עם כפית ציון של 24%, המנה הזו די גרועה. מתכונים דומים: סופל שוקולד לבן, עוגות עם רוטב שוקולד פטל, סופל שוקולד מריר, עוגות עם אספרסו-רוטב שוקולד, ו סופלה ליקר תפוזים שוקולד עם רוטב שוקולד.
הוראות
בסיר כבד גדול ממיסים שוקולד וחמאה על אש נמוכה. בקערה קטנה שלבו קמח, 1/3 כוס סוכר ומלח; מוסיפים חלב ומערבבים לתערובת אחידה. מערבבים לתוך השוקולד המומס. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהם מסמיכים ומבעבעים. מנמיכים את האש; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
בקערה קטנה מקציפים חלמונים. מערבבים כמות קטנה של מילוי לחלמונים, מחזירים את כל המחבת, תוך ערבוב מתמיד.
הוסף תמציות. בקערה קטנה ועם מכות נקיות מקציפים חלבונים במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות. מקציפים בהדרגה את יתרת הסוכר גבוה עד שנוצרות פסגות נוקשות. בעזרת מרית מערבבים רבע מחלבוני הביצה לבלילת שוקולד עד שלא נותרו פסים לבנים, ואז מקפלים פנימה את החלבונים שנותרו.
משמנים את החלק התחתון של 1-1 / 2-קו. תבנית אפייה; מוסיפים בלילת סופלה.
מניחים צלחת במחבת גדולה יותר. ממלאים מחבת גדולה במים חמים לעומק של 1 אינץ'.
אופים ב 325 עבור 1 שעה או עד סכין מוכנס ליד המרכז יוצא נקי.
לציפוי מקציפים את השמנת בקערה קטנה צוננת עד שהיא מתחילה להסמיך.
מוסיפים סוכר ווניל של קונדיטורים; מקציפים עד שנוצרות פסגות רכות.
מגישים סופלה חם עם בובת רוטב.
מפזרים קקאו או קינמון אם רוצים.
יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti
ניתן לשלב סופלה שוקולד עם שרי שמנת, פורט ומוסקטו ד ' אסטי. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. אתה יכול לנסות את נ. ב. סולרה קרם שרי. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-17 דולר לבקבוק.
![נ. ב. סולרה קרם שרי]()
נ. ב. סולרה קרם שרי
לשרי קרם סולרה גוון ענבר מבריק ונחושת עמוקה. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע ומלא גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.