קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות2
ציון בריאות14
דיאטותללא גלוטן
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מאסאדו לאמפנדאס תרבות האוכל בארגנטינה
מעבר לגִירוֹס ופטה תרבות האוכל של יוון
מפולים ועד כוס הכנת קפה טעים משלך
מטנג'יר למרקש מרוקו מרכז קולינריי
מאינג'רה ועד קיטפו מסורות קולינריות של אתיופיה
10 מתכוני מרק קלים וטעימים לליל חורף נעים
מטאפאס ועד פאייה מטבח ספרדי אותנטי
מספרד לשולחן שלך טאפאס תוצרת בית
כיצד הטכנולוגיה משפיעה על עתיד המזון
מתכוני חג מולד טעימים וחגיגיים לנסות ב-2023
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
סטייק ממולא סרטן עם רוטב ברניז
סטייק ממולא סרטן עם רוטב ברניז נטול גלוטן, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 16 גרם חלבון 57 גרם של שומן, וסך הכל 695 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. 10 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. גשו לסופר וקנו שיני שום, יין, בייקון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו פילה מיניון ממולא סרטנים ושיטאקי עם צדפות צוללות עטופות ברשתות תפוחי אדמה סגולות פרואניות ורוטב ברנייז, סטייק עין-צלעות צרוב עם Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), ו סטייק וביצים בנדיקט עם רוטב ברנז (מתכונים דומים).
הוראות
2
הסר סרטן מן הרגליים, לשבור את הבשר.
מרכיבים שתצטרך![סרטן]()
סרטן![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
סרטן
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'3
מחממים כמות קטנה של שמן זית במחבת, מוסיפים סלרי ובצל מבשלים 1 דקה, מוסיפים שום לבשל במשך 2 דקות נוספות ערבוב או עד סלרי ובצל לרכך.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעותציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4
מוסיפים פטרוזיליה, פלפל וסרטן, מערבבים לשלב, להסיר ולהגדיר לצד אחד.סטייקים.
מרכיבים שתצטרך![1 לב מפאלדי טרי אם אפשר]()
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות]()
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות![סרטן]()
סרטן
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
6 סטייקים של 8 אונקיותסרטן5
חותכים סטייק אופקית באמצע להיות זהיר לא לחתוך את כל הדרך. סטייק פתוח החוצה אז זה butterflied, לקחת פטיש בשר קילו כדי שטוח מעט.מחלקים מלית לערבב בין 2 סטייקים, הצבת אותו על חצי אחד של הסטייק, לקפל את החצי שנותר מעל.
מרכיבים שתצטרך![1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות]()
1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות6 סטייקים של 8 אונקיות2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![3 כוסות פירורי לחם פנקו]()
3 כוסות פירורי לחם פנקו
3 כוסות פירורי לחם פנקו6
מורחים חצי כפית חזרת על גבי כל סטייק, לעטוף 2 בייקון פריחה סביב כל אחד כדי לאבטח.מבשלים סטייקים במחבת חמה 2 דקות לכל צד לחום,
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת![זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו]()
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו![קילו פטל שחור (בערך]()
קילו פטל שחור (בערך![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות![3/4 כוס בזיליקום טרי טחון]()
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
קילו פטל שחור (בערך6 סטייקים של 8 אונקיות
3/4 כוס בזיליקום טרי טחוןציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'7
מניחים סטייקים בצלחת חסינת תנור ומבשלים בתנור מחומם מראש של 180 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות תלוי כמה הם עבים עבור מרכז ורוד נחמד.רוטב.
מרכיבים שתצטרך![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה
6 סטייקים של 8 אונקיותהצעת הגשה: להגיש על פסטהציוד שתשתמש בו![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)
בצל קצוץ (2 בצלים)8
יוצקים bearnaise לתוך סיר, להוסיף 200ml של חלב whisk לשלב, ערבוב חום עד הרוטב מתחיל להתעבות.
מרכיבים שתצטרך![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס]()
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
הצעת הגשה: להגיש על פסטה
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסציוד שתשתמש בו![אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה]()
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה![חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן]()
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן9
מוסיפים רוטב, מיץ, יין, חומץ, טבסקו, שמנת ועשבי תיבול, בישול ערבוב עד שהתערובת מתעבה. רוטב ניתן להשאיר על תנור חם כדי להתחמם, רק לערבב מדי פעם.אספרגוס.לקצץ קצוות של אספרגוס, לקחת 5 חניתות לעטוף פרוסת בייקון סביב כדי לאבטח, לחזור עם אספרגוס הנותרים בייקון.
מרכיבים שתצטרך![8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות]()
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות![רוטב טבסקו]()
רוטב טבסקו![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת![עגבניות שמש לא]()
עגבניות שמש לא![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי![1 כף סוכר אדום גס]()
1 כף סוכר אדום גס![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)![3/4 כוס בזיליקום טרי טחון]()
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
רוטב טבסקו.webp?size=32){kind=small}
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
עגבניות שמש לא
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1 כף סוכר אדום גסהצעת הגשה: להגיש על פסטה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)3/4 כוס בזיליקום טרי טחוןציוד שתשתמש בו![2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה]()
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטהציוד
מרכיבים
20![בייבי אספרגוס ספירס]()
בייבי אספרגוס ספירס42 כפות חמאה מומסת![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1צלע קטנה![צלע סלרי קטנה, חתוכה לשניים, ואז קצוצה דק]()
צלע סלרי קטנה, חתוכה לשניים, ואז קצוצה דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![רגלי סרטן המלך (קרא תיאור לעיל.)]()
רגלי סרטן המלך (קרא תיאור לעיל.)1אוראו ממולאים כפולים![טרגון מיובש]()
טרגון מיובש42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש2חתיכות טופי הית' בר![פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק]()
פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק2![שיני שום, כתוש]()
שיני שום, כתוש2![בצל ירוק, פרוס דק]()
בצל ירוק, פרוס דק1אוראו ממולאים כפולים![זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו]()
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו3חתיכות טופי הית' בר![עבור מוסיף שומן]()
עבור מוסיף שומן1חתיכות טופי הית' בר![תיבול פלפל לימון]()
תיבול פלפל לימון501 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קרם, שומן מלא (השתמשתי מופחת שומן.) או 50 מ]()
קרם, שומן מלא (השתמשתי מופחת שומן.) או 50 מ " ל קרם אור (השתמשתי מופחת שומן.)2שרימפס וורידים![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2חתיכות טופי הית' בר![1 לב מפאלדי טרי אם אפשר]()
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר23חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![תערובת רוטב saachet bearnaise (שלי היה 23g sachet מורכב 300 מ]()
תערובת רוטב saachet bearnaise (שלי היה 23g sachet מורכב 300 מ "ל, הוספתי 200 מ" ל של חלב מורכב האחרון 100 מ " ל של נוזל מ t)2פילה![פילה סטייק, עבה]()
פילה סטייק, עבה1דאש![רוטב טבסקו]()
רוטב טבסקו11 כף אורגנו מיובש![חומץ יין לבן]()
חומץ יין לבן1אוראו ממולאים כפולים![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
בייבי אספרגוס ספירס42 כפות חמאה מומסת
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1צלע קטנה
צלע סלרי קטנה, חתוכה לשניים, ואז קצוצה דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
רגלי סרטן המלך (קרא תיאור לעיל.)1אוראו ממולאים כפולים
טרגון מיובש42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
יין לבן יבש2חתיכות טופי הית' בר
פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק2
שיני שום, כתוש2
בצל ירוק, פרוס דק1אוראו ממולאים כפולים
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו3חתיכות טופי הית' בר
עבור מוסיף שומן1חתיכות טופי הית' בר
תיבול פלפל לימון501 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קרם, שומן מלא (השתמשתי מופחת שומן.) או 50 מ " ל קרם אור (השתמשתי מופחת שומן.)2שרימפס וורידים
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2חתיכות טופי הית' בר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר23חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
תערובת רוטב saachet bearnaise (שלי היה 23g sachet מורכב 300 מ "ל, הוספתי 200 מ" ל של חלב מורכב האחרון 100 מ " ל של נוזל מ t)2פילה
פילה סטייק, עבה1דאש
רוטב טבסקו11 כף אורגנו מיובש.webp)
חומץ יין לבן1אוראו ממולאים כפולים
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לרכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין שרדונה הנהר הרוסי של יקב לגונה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
