סטייק עין-צלעות עם רוטב בלסמי
והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, מתכון צמחוני יש 204 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חומץ בלסמי, שמן צמחי, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. זה מושלם עבור יום ולנטין. נסו סטייק עם רוטב בלסמי, סטייק בלסמי au Poivre, ו סטייק סינטה עם מרלו-הפחתת בלסמי (מתכונים דומים).
הוראות
גרגרי פלפל לטחון גס עם מרגמה ועלי. אומצות לטפוח יבש מעיל שני הצדדים עם פלפל, לחיצה לדבוק. מתבלים במלח.
שמן חום עם 1 כף חמאה במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן. להפחית את החום עד בינוני לבשל סטייקים, 2 בכל פעם, על 4 דקות בכל צד עבור בינוני נדיר.
מוסיפים חומץ למחבת ו deglaze על ידי רותחים מעל חום גבוה, גירוד חתיכות חומות. חומץ ומבשל עד מופחת על 1/4 כוס.
הסר מהחום וקצף בחמאת כף הנותרים עד מותך. רוטב העונה עם מלח וטפטוף על סטייקים.