קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 40 דק.
מנות2
ציון בריאות48
מגזין

סטייקים של שקדי בקר בציפוי חזרת וחרדל דיז'ון

סטייקים של שקדי בקר בציפוי חזרת וחרדל דיז'ון
סטייקים מבשר בקר בציפוי חזרת וחרדל דיז'ון עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים. צופה בדמות שלך? המתכון הואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב, פליאוליתי וראשוני מכיל 344 קלוריות, 51 גרם חלבון ו-14 גרם שומן למנה. תמורת $6.7 למנה, מתכון זה מכסה 26% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון הזה של Allrecipes יש 14 מעריצים. גשו לסופר וקנו סטייקים מבשר בקר, בזיליקום, מלח ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד ליום האהבה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 8 שעות ו-40 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 91%. הציון הזה אדיר. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: קדי בקר חזרת וחרדל, קדי בקר חזרת וחרדל, וקדי בקר צרובים עם רוטב חרדל-חזרת.

הוראות

1
מערבבים יחד דיז'ון, חזרת, בזיליקום, טימין, טרגון ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
חזרתחזרת
1 חזיר אפוי, פרוס ממש דק1 חזיר אפוי, פרוס ממש דק
--3 שיני שום, קצוצות--3 שיני שום, קצוצות
לוקטלי פקורינו רומנולוקטלי פקורינו רומנו
בשר חזיר טחון (רצוי ברקשייר גידול טבעי)בשר חזיר טחון (רצוי ברקשייר גידול טבעי)
2
מורחים את התערובת באופן שווה על גבי הסטייקים ועל הצדדים. עוטפים בנפרד בניילון נצמד ומניחים למרינדה במקרר למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
מעט חמאה לשימון התבנית (9x זה מושלם)מעט חמאה לשימון התבנית (9x זה מושלם)
ג'ינג'ר כבוש, צנצנת זכוכית קטנה אחת, 10 עד 12 אונקיותג'ינג'ר כבוש, צנצנת זכוכית קטנה אחת, 10 עד 12 אונקיות
עם שקדים (3.52 אונקיות), קצוציםעם שקדים (3.52 אונקיות), קצוצים
ציוד שתשתמש בו
1-2/3 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק1-2/3 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
3
מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס). מרססים תבנית אפייה קטנה מזכוכית בספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות (17 1/2 אונקיות) תערובת מאפינס אוכמניות (מומלץ: Krusteaz)2 קופסאות (17 1/2 אונקיות) תערובת מאפינס אוכמניות (מומלץ: Krusteaz)
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
דובדבנים, להגשהדובדבנים, להגשה
4
פותחים את הסטייקים ומפזרים מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר כבוש, צנצנת זכוכית קטנה אחת, 10 עד 12 אונקיותג'ינג'ר כבוש, צנצנת זכוכית קטנה אחת, 10 עד 12 אונקיות
1 כוס קמח לכל מטרה, או יותר לפי הצורך1 כוס קמח לכל מטרה, או יותר לפי הצורך
5
מניחים בתבנית אפייה וצולים בתנור שחומם מראש לדרגת העשייה הרצויה (30 דקות עבור מדיום-רייר, 60 דקות עבור עשוי היטב).
ציוד שתשתמש בו
קוקוס פתית, קלוי, אופציונליקוקוס פתית, קלוי, אופציונלי
דובדבנים, להגשהדובדבנים, להגשה

יין מומלץ: פינו נואר, מרלו, קברנה סוביניון

פינו נואר, מרלו וקברנה סוביניון הם הבחירות המובילות שלי לסטייק טנדרלוין. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים יותר משתלבים עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שסטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סוביניון. הכוכב הלבן של Moet & Chandon () עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
מואט אנד שאנדון כוכב לבן ()
מואט אנד שאנדון כוכב לבן ()
White Star היא שמפניה רכה יותר. הוא מאוזן והרמוני היטב, עם ניחוחות עדינים של טוסט חם וג'ינג'ר. הגימור מתמשך עם רמז של דבש.