סלט גזר וחומוס עם שקדים מטוגנים

גשו לסופר וקנו פפריקה, שקדים חתוכים, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. נסו סלט חומוס עם שקדים מתובלים, סלט גזר ירושה W תמרים, שקדים ועשבי תיבול, ו ארוגולה, גזר וסלט שורש סלרי עם שקדים (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה מעל חום בינוני עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את השקדים ומבשלים, ערבוב, עד הזהב, כמה דקות.

מרכיבים שתצטרך

קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה

מסננים את השקדים על מגבות נייר ולתת מגניב.

מרכיבים שתצטרך

קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

במעבד מזון, לשלב את מיץ לימון, שום, 1 ו 3/4 כוסות של כוסברה, כמון, פפריקה מעושנת, פלפל קאיין, 1/2 מלח כפית, וחצי מהשקדים. דופק עד קצוץ.

מרכיבים שתצטרך

1 ג'לפנו טרי שלם

1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים את שמן הזית ומעבדים למשחה עבה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מעבירים לקערה גדולה וזורקים עם הגזרים והחומוס. מתבלים לפי הטעם עם יותר מלח ופלפל לפי הצורך. חותכים את הכוסברה הנותרת ומפזרים על סלט, יחד עם השקדים הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך