קושיבינוני
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות33
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט הקייל של ז'אן-ז' ורז'וונגריכטן עם פרמזן ולימון

סלט הקייל של ז'אן-ז' ורז'וונגריכטן עם פרמזן ולימון
ז'אן ז' ורז'Vongerichten של סלט כרוב עם פרמזן ולימון הוא pescatarian מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 915 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 84 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא אנשובי פילה, חרדל דיז'ון, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו Jean-Georges Vongerichten ' S Crisp Savory Rasty Chicken, מולים בקארי לה ז'אן ז'ורז', ו מולים מאודים של ז'אן ז' ורז'עם לימון, בזיליקום תאילנדי, צ' י (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מיץ לימון גרידה, חומץ, שום, אנשובי, חרדל, חלמון ביצה, פתיתי צ ' ילי, וגבינה בקערה של מעבד מזון. תהליך עד הומוגנית, על 10 שניות. עם ריצת מעבד, לאט לטפטף שמן ניטראלי דרך צינור הזנה, לעצור את המעבד לגרד את הצדדים לפי הצורך עד תחליב חלק נוצר, על 20 שניות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
אמולסיותאמולסיות
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
העברה לקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
לטאטא כל הזמן, לטפטף לאט בשמן זית 1/2 כוס. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. להכניס למקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
חום שנותר שתי כפות שמן זית במחבת לא מקל גדול מעל חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
5
מוסיפים קוביות לחם ומבשלים, משליכים ומערבבים כל הזמן עד חום זהוב פריך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
6
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
7
כדי לשרת, לשלב כרוב ונענע בקערה גדולה עם כ 1/2 כוס ההלבשה (פחות או יותר לפי הצורך). לזרוק מעיל היטב ולתת לשבת סביב 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרובכרוב
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
העברה לקערה גדולה הגשה העליון עם קרוטונים ופרוס צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
מגישים באופן מיידי.