סלט חצילים מרוקאי

סלט חצילים מרוקאי הוא טבעוני מנה צדדית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 252 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. אם יש לכם זרעי כמון כפית, חציל, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו סלט חצילים מרוקאי - 2 נקודות, חציל מטוגן מרוקאי, ו חציל מרוקאי עם קוסקוס (מתכונים דומים).

הוראות

טוסט כמון במחבת יבשה כבדה 10 אינץ ' (רצוי ברזל יצוק) על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד חום ריחני כהה (להיזהר לא לשרוף). מגניב, ואז לטחון לאבקה במטחנה.

מרכיבים שתצטרך

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

לחמי נאן, חתוכים לרבעים

מחבת צלוי חצילים שלמים במחבת מעל חום בינוני, פונה לעתים קרובות עם מלקחיים, עד מושחר ומכרז, 20 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

לחמי נאן, חתוכים לרבעים

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

העברה ללוח חיתוך לנתק ולהשליך גזע. לגרד בשר מן העור קוצצים גס. לזרוק עם בצל, חומץ, סוכר, 1 שמן כף, 1 פטרוזיליה כף, 1/2 כפית כמון קלוי, ו 1/2 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר