קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות17
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט חצילים מרוקאי

סלט חצילים מרוקאי
סלט חצילים מרוקאי הוא טבעוני מנה צדדית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 252 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. אם יש לכם זרעי כמון כפית, חציל, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו סלט חצילים מרוקאי - 2 נקודות, חציל מטוגן מרוקאי, ו חציל מרוקאי עם קוסקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
טוסט כמון במחבת יבשה כבדה 10 אינץ ' (רצוי ברזל יצוק) על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד חום ריחני כהה (להיזהר לא לשרוף). מגניב, ואז לטחון לאבקה במטחנה.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מחבת צלוי חצילים שלמים במחבת מעל חום בינוני, פונה לעתים קרובות עם מלקחיים, עד מושחר ומכרז, 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
3
העברה ללוח חיתוך לנתק ולהשליך גזע. לגרד בשר מן העור קוצצים גס. לזרוק עם בצל, חומץ, סוכר, 1 שמן כף, 1 פטרוזיליה כף, 1/2 כפית כמון קלוי, ו 1/2 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
4
מגישים בקערה רדודה טפטפת עם שמן כף הנותרים זרועים פטרוזיליה כף הנותרים וכמון קלוי.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון