יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה אדומים, עלי בזיליקום, גרעיני תירס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 51%. נסו סלט לובסטר עם ירקות קיץ, לובסטר בגריל וירקות קיץ עם חמאת אפיק חריף, ו סלט לובסטר בית קיץ (מתכונים דומים).
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. זרוק 1 לובסטר קפיצת ראש לתוך המים. להרתיח עד רק מבושל דרך, על 10 דקות. באמצעות מלקחיים, להעביר לובסטר לתבנית אפייה. חזור עם שאריות הלובסטרים. לובסטרים מגניבים. לסובב טפרים וזנבות את הלובסטרים. לפצח טפרים ומפרקי טופר; להסיר בשר.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
הסר בשר לובסטר מזנבות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
3
חותכים בשר לובסטר לקוביות 1/2 אינץ'. (ניתן לעשות 1 יום קדימה; כיסוי וצינה.)
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
4
תפוחי אדמה קיטור עד רק מכרז, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
5
העברה לקערה גדולה וקריר.
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
חום 4 כפות שמן במחבת גדולה כבדה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים בצל; sauté עד זהב פריך, על 12 דקות. בצל מגניב.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
8
מניחים עגבניות, תירס, בזיליקום פרוס, ונותר 1 כף שמן בקערה בינונית; לזרוק מעיל. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
9
מוסיפים לובסטר ובצל לתפוחי אדמה; מערבבים במיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל. תל לובסטר וסלט תפוחי אדמה במרכז מגש. עגבניות כף וסלט תירס מסביב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
סלט תפוחי אדמה
1 שאלוט, מגורר או טחון
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Simonnet-Febvre Petit שבלי. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.