סלט סלק ואגוזים עם שמיר
סלט סלק ואגוזים עם שמיר הוא ללא גלוטן, וכל 30 מנה צדדית. מתאים ל-65 מנות. מנה זו מכילה כ 0 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 10 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. גשו לסופר וקנו אגוזי מלך, שמיר, שן שום, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכונים דומים: סלט סלק ואגוזים עם שמיר, סלט סלק ואגוזים עם דיז'ון דיל ויניגרט מתוק, ו סלט פטה סלמון קלוי עם רוטב סלט שמיר.
הוראות
הסר את הסלק הירוק, אם מצורף, משאיר על 1 אינץ ' של גזע מחובר סלק; להזמין את הירוקים לשימוש נוסף.
מניחים את הסלק בתבנית אפייה ומכסים במים על ידי כ 1/4 אינץ'. מכסים את המנה בחוזקה ואופים עד הסלק יכול להיות פירסינג בקלות עם סכין, על 45 דקות או יותר, בהתאם לגודל של סלק.כאשר סלק מגניב מספיק כדי להתמודד, לקלף לחתוך לפרוסות דקות.
מניחים את הסלק בקערה בינונית, מוסיפים את 1 1/2 Tbs. חומץ לזרוק יחד בעדינות.
מוסיף את שמן הזית, שמיר, שום ומלח, ערבוב בעדינות כך הפרוסות לא לשבור. טעם ולהוסיף חומץ יותר, במידת הצורך. מערבבים באגוזים ומגישים.