מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות26
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזWhole 30פסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
אירועים4 ביוליקיץ
סלט ירוק מוקפץ
ריבועי בשר ותפוחי אדמה
אג פו יונג עם רוטב
תבשיל עוף עם ארטישוק
שעועית ירוקה מתובלת
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
תבשיל קישואים ועשבי תיבול
עגבניות ירוקות מטוגנות
ריגטוני אפוי
ספגטי אפוי
מתכונים קשורים
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
מגזין

סלט רכיכות ותפוחי אדמה בגריל

סלט רכיכות ותפוחי אדמה בגריל
סלט רכיכות ותפוחי אדמה בגריל דורש כשעה מההתחלה ועד הסוף. בתוספת זו יש 351 קלוריות, 22 גרם חלבון ו-22 גרם שומן למנה. מתכון זה מכסה 21% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אופציה טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, 30 שלמות, ותזונה פסקטרית. הרביעי ביולי יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו צדפות ים, תפוחי אדמה, תפוחי אדמה ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 65%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: רכיכות וירקות בגריל אל קרטוצ'יו, סלט רכיכות ובייקון תרד, וסלט תפוחי אדמה בגריל עם ויניגרט בצל ירוק בגריל.

הוראות

1
להכנת שמן בצל ירוק: קוצצים מספיק בצל ירוק (כולל ירוק) כדי למדוד כ-1 1/4 כוסות ובבלנדר טוחנים עם שמן ומלח ופלפל לפי הטעם עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
10 עגבניות בינוניות (בערך 1/2 פאונד)10 עגבניות בינוניות (בערך 1/2 פאונד)
10 עגבניות בינוניות (בערך10 עגבניות בינוניות (בערך
ירוקירוק
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
יוצקים פירה דרך מסננת דקה לתוך קערה, לוחצים חזק על מוצקים. לזרוק מוצקים. שמן בצל ירוק ניתן להכין יום אחד קדימה ולקרר, מכוסה. מביאים שמן לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
3
בסיר גדול מכסים את תפוחי האדמה במים קרים מומלחים ב-1 אינץ' ומבשלים עד שהם רכים, בערך 7 דקות. במסננת מסננים את תפוחי האדמה ושוטפים במים קרים כדי להפסיק את הבישול. מייבשים תפוחי אדמה. ניתן להכין תפוחי אדמה עד לנקודה זו יום אחד קדימה ולקרר, מכוסה. חצו תפוחי אדמה לאורכם. בקערה, זורקים תפוחי אדמה עם 1 כף שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
4
מקלפים ומדויינים שרימפס.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
5
הסר את השריר הקשה מהצד של כל צדפה במידת הצורך. מייבשים את הרכיכות ובקערה מערבבים עם 2 כפות שמן זית הנותרות ומלח ופלפל לפי הטעם. מכינים גריל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
רכיכהרכיכה
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
6
צולים תפוחי אדמה, צדדים חתוכים כלפי מטה, על רשת משומן בגודל 5 עד 6 אינץ' על גחלים זוהרות 1 עד 2 דקות מכל צד, או עד שהם חרוכים קלות. גריל שרימפס וסקלופ 2 דקות מכל צד, או עד שהם רק מבושלים ומשחימים. (לחלופין, מטגנים תפוחי אדמה ורכיכות במחבת טפלון משומנת קלות בקבוצות על אש גבוהה בינונית).
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
כף סלסה על מרכזים של 6 צלחות ותלולית מסקלון מעל. מסדרים רכיכות ותפוחי אדמה מסביב לסלסה.
מרכיבים שתצטרך
רכיכהרכיכה
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
MesclunMesclun
Dientes De AjoDientes De Ajo
8
מטפטפים רכיכות ותפוחי אדמה עם מעט שמן בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
רכיכהרכיכה
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
9
קוצצים דק בצלצלי שאלוט וקוצצים שום. בקערה לזרוק בצלצלי שאלוט ושום עם כוסברה. השליכו קליפות מהעגבניות ושטפו את העגבניות במים חמים כדי להסיר את הדביקות. קוצצים עגבניות ומוסיפים לתערובת שאלוט, מערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
בשר טחוןבשר טחון
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
10
מקלפים ומגלענים אבוקדו וחותכים לחתיכות בגודל 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
11
מוסיפים אבוקדו לתערובת העגבניות, מערבבים בעדינות עד לאיחוד. מתבלים במיץ ליים, מלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להכין את הסלסה 4 שעות קדימה ולצנן, פני השטח שלה מכוסים בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
Dientes De AjoDientes De Ajo
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות

יין מומלץ: שרדונה, ריזלינג, Muscadet

שרדונה, ריזלינג ומוסקדט הם הבחירות המובילות שלי לרכיכות. שרדונה חמאתי נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטנים ולובסטר, בעוד ש-muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות וצדפות. אם יש לך קצת תבלינים ברכיכה שלך, ריזלינג חצי יבש יכול לאזן את החום. Weinert Cavas de Weinert עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-26 דולר לבקבוק.
ויינרט קאבס דה ויינרט
ויינרט קאבס דה ויינרט
גוון אודם עמוק עם נצנוצים סגולים מקפיץ את המבנה היציב והנמרץ שלו. העושר הטאני שלו מבטיח את אורך חייו, אך פרי בשל דיסקרטי מנצח. יין מאוזן בעל גוף מלא שמזכיר ריחות של עץ אלון בסיומת הארוכה. תערובת של קברנה סוביניון, מלבק ומרלו.
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
סלט ירוק מוקפץ
מיני מאפינס קינמון
עוף ואורז שטופי שמש
טירמיסו פטל
ריבועי בשר ותפוחי אדמה
אג פו יונג עם רוטב
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
צ'ילי אספרסו קופץ