קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות26
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מפאד תאי ועד טום יאם המטבח המענג של תאילנד
מפיש אנד צ'יפס ועד פודינג יורקשייר: האוכל האיקוני של בריטניה
מ-Ropa Vieja ועד מוחיטו המטבח הקובני מנות ומתכונים
להתחיל את השנה החדשה כמו שצריך עם המתכונים ללא גלוטן
מטבח אינדונזי באמצעות תבלינים, תרבות ומסורת
המטבח הפולני המרכיבים והמנות הייחודיות של פולין
ההמלצות המובילות של אוכל ויין על השפים החדשים הטובים ביותר של 2023
המדריך ל-15 סכיני השף הטובות ביותר לשנת 2023
פסטיבל גורמה סנט מוריץ: מפגש עולמי של שפים מובילים
ארוחות שלאחר חג עם לזניה מחבת ואפיית אורזו עוף יווני
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
סלט רכיכות ותפוחי אדמה בגריל
סלט רכיכות ותפוחי אדמה בגריל דורש כשעה מההתחלה ועד הסוף. בתוספת זו יש 351 קלוריות, 22 גרם חלבון ו-22 גרם שומן למנה. מתכון זה מכסה 21% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אופציה טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, 30 שלמות, ותזונה פסקטרית. הרביעי ביולי יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו צדפות ים, תפוחי אדמה, תפוחי אדמה ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 65%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: רכיכות וירקות בגריל אל קרטוצ'יו, סלט רכיכות ובייקון תרד, וסלט תפוחי אדמה בגריל עם ויניגרט בצל ירוק בגריל.
הוראות
1
להכנת שמן בצל ירוק: קוצצים מספיק בצל ירוק (כולל ירוק) כדי למדוד כ-1 1/4 כוסות ובבלנדר טוחנים עם שמן ומלח ופלפל לפי הטעם עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך![10 עגבניות בינוניות (בערך 1/2 פאונד)]()
10 עגבניות בינוניות (בערך 1/2 פאונד)![10 עגבניות בינוניות (בערך]()
10 עגבניות בינוניות (בערך![ירוק]()
ירוק![דַק-]()
דַק-
10 עגבניות בינוניות (בערך 1/2 פאונד)
10 עגבניות בינוניות (בערך
ירוק
דַק-ציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות2
יוצקים פירה דרך מסננת דקה לתוך קערה, לוחצים חזק על מוצקים. לזרוק מוצקים. שמן בצל ירוק ניתן להכין יום אחד קדימה ולקרר, מכוסה. מביאים שמן לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך![ג'ינג'ר שלם, מרוסק]()
ג'ינג'ר שלם, מרוסק![דַק-]()
דַק-
ג'ינג'ר שלם, מרוסקדַק-ציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון3
בסיר גדול מכסים את תפוחי האדמה במים קרים מומלחים ב-1 אינץ' ומבשלים עד שהם רכים, בערך 7 דקות. במסננת מסננים את תפוחי האדמה ושוטפים במים קרים כדי להפסיק את הבישול. מייבשים תפוחי אדמה. ניתן להכין תפוחי אדמה עד לנקודה זו יום אחד קדימה ולקרר, מכוסה. חצו תפוחי אדמה לאורכם. בקערה, זורקים תפוחי אדמה עם 1 כף שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורק
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![1/2 קילו טופו יציב, שבור]()
1/2 קילו טופו יציב, שבור![גריסי פנינה לבנים]()
גריסי פנינה לבנים![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
1/2 קילו טופו יציב, שבור
גריסי פנינה לבניםכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון5
הסר את השריר הקשה מהצד של כל צדפה במידת הצורך. מייבשים את הרכיכות ובקערה מערבבים עם 2 כפות שמן זית הנותרות ומלח ופלפל לפי הטעם. מכינים גריל.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![רכיכה]()
רכיכה![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויותסטייקים של ניו יורק
רכיכה
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סמבל (משחת צ'ילי שום)כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון6
צולים תפוחי אדמה, צדדים חתוכים כלפי מטה, על רשת משומן בגודל 5 עד 6 אינץ' על גחלים זוהרות 1 עד 2 דקות מכל צד, או עד שהם חרוכים קלות. גריל שרימפס וסקלופ 2 דקות מכל צד, או עד שהם רק מבושלים ומשחימים. (לחלופין, מטגנים תפוחי אדמה ורכיכות במחבת טפלון משומנת קלות בקבוצות על אש גבוהה בינונית).
מרכיבים שתצטרך![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
עגבנייה פרוסה, אופציונליסמבל (משחת צ'ילי שום)7
כף סלסה על מרכזים של 6 צלחות ותלולית מסקלון מעל. מסדרים רכיכות ותפוחי אדמה מסביב לסלסה.
מרכיבים שתצטרך![רכיכה]()
רכיכה![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![Mesclun]()
Mesclun![Dientes De Ajo]()
Dientes De Ajo
רכיכה(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)Mesclun
Dientes De Ajo8
מטפטפים רכיכות ותפוחי אדמה עם מעט שמן בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך![רכיכה]()
רכיכה![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![ג'ינג'ר שלם, מרוסק]()
ג'ינג'ר שלם, מרוסק![דַק-]()
דַק-
רכיכה(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)ג'ינג'ר שלם, מרוסקדַק-9
קוצצים דק בצלצלי שאלוט וקוצצים שום. בקערה לזרוק בצלצלי שאלוט ושום עם כוסברה. השליכו קליפות מהעגבניות ושטפו את העגבניות במים חמים כדי להסיר את הדביקות. קוצצים עגבניות ומוסיפים לתערובת שאלוט, מערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך![כמו פפיטאס]()
כמו פפיטאס![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![2 עד 3 כוסות יין אדום יבש]()
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש![שום גויה®]()
שום גויה®![1/2 כוס אננס טרי, קצוץ]()
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
כמו פפיטאס
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון11
מוסיפים אבוקדו לתערובת העגבניות, מערבבים בעדינות עד לאיחוד. מתבלים במיץ ליים, מלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להכין את הסלסה 4 שעות קדימה ולצנן, פני השטח שלה מכוסים בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך![אבוקדו האס מעוך קלות]()
אבוקדו האס מעוך קלות![כמו פפיטאס]()
כמו פפיטאס![1 פלפל ארבול מיובש]()
1 פלפל ארבול מיובש![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![Dientes De Ajo]()
Dientes De Ajo![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
אבוקדו האס מעוך קלותכמו פפיטאס
1 פלפל ארבול מיובש
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'Dientes De Ajo
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![בצל צהוב, חתוך לשמיניות]()
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
בצל צהוב, חתוך לשמיניותציוד
מרכיבים
2![אבוקדו קליפורניה בשלים]()
אבוקדו קליפורניה בשלים227פלפל האבנרו![fingerling potatoes or other small boiling]()
fingerling potatoes or other small boiling2קרום: פירורי קרקר גרהם![כוסברה טרייה קצוצה]()
כוסברה טרייה קצוצה3![שיני שום]()
שיני שום1גבינת פרמזן מגוררת![מיץ ליים טרי, או לפי הטעם]()
מיץ ליים טרי, או לפי הטעם1081 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק3קרום: פירורי קרקר גרהם![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק6קצת קישואים קצוצים![תפוחי אדמה]()
תפוחי אדמה6קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי227פלפל האבנרו![bunches scallions, blanched (about]()
bunches scallions, blanched (about340פלפל האבנרו![sea scallops (about 18)]()
sea scallops (about 18)2larges![שאלוט]()
שאלוט340פלפל האבנרו![shrimp (about 12)]()
shrimp (about 12)227פלפל האבנרו![10 medium tomatillos (about]()
10 medium tomatillos (about
אבוקדו קליפורניה בשלים227פלפל האבנרו
fingerling potatoes or other small boiling2קרום: פירורי קרקר גרהם
כוסברה טרייה קצוצה3
שיני שום1גבינת פרמזן מגוררת
מיץ ליים טרי, או לפי הטעם1081 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סטייקים של ניו יורק3קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורק6קצת קישואים קצוצים
תפוחי אדמה6קצת קישואים קצוצים
מלח ופלפל שחור טחון טרי227פלפל האבנרו
bunches scallions, blanched (about340פלפל האבנרו
sea scallops (about 18)2larges
שאלוט340פלפל האבנרו
shrimp (about 12)227פלפל האבנרו
10 medium tomatillos (aboutיין מומלץ: שרדונה, ריזלינג, Muscadet
שרדונה, ריזלינג ומוסקדט הם הבחירות המובילות שלי לרכיכות. שרדונה חמאתי נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטנים ולובסטר, בעוד ש-muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות וצדפות. אם יש לך קצת תבלינים ברכיכה שלך, ריזלינג חצי יבש יכול לאזן את החום. Weinert Cavas de Weinert עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-26 דולר לבקבוק.
