סלמון בגריל עם רוטב מלפפון חריף
סלמון בגריל עם רוטב מלפפון חריף נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני ומספק כ 6 מנות. במנה עיקרית זו יש 437 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 26 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפל, מלח כשר, חזרת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית מתכונים דומים: סלמון בגריל עם רוטב מלפפון חריף, פילה סלמון בגריל עם רוטב שמיר מלפפון, ו סלמון בגריל עם סלסה הדר חמצמץ.
הוראות
שלב הראשון 6 מרכיבים בקערה בינונית.
להוסיף 1/4 כפית מלח; מערבבים היטב. כיסוי וצינה 30 דקות.
מפזרים דגים עם הנותרים 1/2 כפית מלח ופלפל.
מקום דגים, צד עור למעלה, על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; גריל 3 דקות. סיבוב דגים רבע סיבוב (45 מעלות) עבור crosshatches בצורת יהלום. גריל 3 דקות. הפוך דגים מעל; גריל 4 דקות או עד המידה הרצויה של doneness.
מגישים עם רוטב ושמיר, אם תרצה.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. האקסבייר מונו בורגון לס גרנדס קוטור שרדונה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
![Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardoneon]()
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardoneon
שרדונה Les Grandes Coutures הוא משלוש חלקות הגובלות Meursault עם גפנים בגילאי 15 עד 51 שנים. קרקעות הם בעיקר argile (חימר), מביא משקל ומרקם זה Bourgogne Blanc.בציר 2015 מציג ניחוחות של מלון בשל, אגוזי לוז, פודינג לימון, ונוטים להיות רחב יותר ומרקם יותר מאשר יינות מכפרים שכנים. הזדקנות חביות עץ אלון צרפתי קטן משאיל הערות של טוסט ווניל.בורגונדי לבן, עם העושר שלה, מרקם, טעמים קלויים זוגות היטב עם דגים קלים רכיכה והוא יכול לאזן רטבים מבוססי שמנת. שרדונה בגיל אלון מאקלים חם מעניק את עצמו היטב לדגים בגריל, עמילנים, חמאה ואגוזים קלויים.