סלמון טריאקי כתום

מחממים תנור ל 325 מעלות.

שכבה של פיסת נייר חובה כבדה על גבי תבנית אפייה גדולה

שכב על גיליון אחד יותר בכיוון ההפוך, משאיר כ 8 של overhang מכל הצדדים.

מניחים ריבה וחמאה בקערה בטוחה במיקרוגל קטן וחום במשך כ -30 שניות, או עד חמאה נמסה.

להקציף עד חלקה.

שלב תערובת זו עם כל החומרים (למעט דגים) בקערה ומערבבים עד חלקה. יש לשטוף את הסלמון במים קרים ולייבש את הטפיחה.

מניחים את צד העור על תבנית אפייה.

יוצקים מרינדה על דגים.החל מקצה אחד, לאסוף את הסככה יחד לגלגל אותם יחד כדי לאטום נרתיק דמוי אוהל.

אופים בתנור במשך כ 25 דקות. דגים צריכים להיות אטומים פתית בקלות עם מזלג. בדוק דגים ולהחזיר מחבת לתנור במשך 5-10 דקות נוספות במידת הצורך.

מגישים סלמון עם רוטב כפיות מעל.הוראות גריל: מחממים גריל גז עד 32

מניחים כיס נייר על המדף העליון אם יש לך אחד, או על חום עקיף על המדף הראשי. בצע את אותן הוראות אפייה כאילו היו בתנור.דגים יכולים גם להיות מבושלים באוהל רדיד מעל אש במחנה. מתבלים את הדגים לפי הצורך (אתה יכול גם להוסיף כמה כפות מים כדי לעזור לו קיטור באש החמה) ולסגור את האוהל לסכל שלך. נרפד את כיס הנייר שלך לתוך הגחלים הזוהרות היכן שהחום אינו חזק כמו הלהבות. זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לגודל ומגוון הדגים, אז לבדוק את זה אחרי 10 דקות. אם זה לא נעשה, לבדוק במרווחים של 2-3 דקות לאחר מכן.