קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות43
מגזין

סלמון עם בור רוז'ותפוח אדמה אפוי ממולא סלמון מעושן

סלמון עם בור רוז'ותפוח אדמה אפוי ממולא סלמון מעושן
סלמון עם בור רוז'ותפוח אדמה אפוי ממולא סלמון מעושן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 49 גרם חלבון 48 גרם של שומן, וסך הכל 722 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן pescatarian, ו דל פחמימות, דיאט. אם יש לך מים, תפוחי אדמה זהב יוקון, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. נסו סלמון מלך פראי עם דובדבנים יבשים ושקדים מעושנים נויסט, סלמון מעושן ממולאים ביצים, ו ביצים ממולאות בסלמון מעושן וקוויאר (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא יין, שאלוט, וחומץ להרתיח בסיר קטן כבד. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד הנוזל מצטמצם 2 כפות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
הסר מחבת מחום ומכסה. האם קדימה יכול להתבצע 4 שעות קדימה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.מחממים תנור ל-400F.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
מניחים כל תפוח אדמה על גיליון נפרד של נייר, מפזרים מלח ים, לעטוף בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
5
אופים עד מכרז, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
6
הסר רדיד; מגניב רק כדי להתחמם, על 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
7
חותכים לאורכו לשניים. סקופ בשר לתוך מיקרוגל בינוני-בטוח קערה, עוזב 1/4 אינץ ' עבה קליפת תפוח אדמה.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
8
מוסיפים 2 כפות חמאה וחלב לתפוחי אדמה בקערה; מחית היטב. מערבבים שמנת חמוצה ו 3 כפות צמרות בצל ירוק. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. האם קדימה יכול להתבצע 2 שעות קדימה. רופף לכסות פגזים ומילוי בנפרד ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר. לחמם מחדש קליפות תפוחי אדמה, ולאחר מכן מילוי, במיקרוגל במרווחים של 20 שניות עד מחומם דרך. מערבבים סלמון מעושן למילוי; מתבלים במלח ים ופלפל. תל מילוי פגזים.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
סלמון מעושןסלמון מעושן
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
9
מניחים 1/4 כוס מים פילה סלמון במחבת גדולה כבדה; מפזרים מלח ופלפל. כיסוי; אדים על חום בינוני-גבוה עד סלמון הוא רק אטום במרכז, על 3 דקות.בינתיים, לחמם מחדש יין שאלוט הפחתת מעל חום בינוני-נמוך.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
צמצוםצמצום
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
להוסיף 8 כפות הנותרים חמאה, 1 כף בכל פעם, לטאטא עד כל נמס לפני הוספת הבא; להמשיך לטאטא עד beurre rouge הוא עבה (לא להתחמם יתר על המידה או רוטב עשוי להפריד). מתבלים במלח ופלפל.רוטב כפית על 4 צלחות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
11
מניחים תפוחי אדמה בצד 1; מפזרים בצל ירוק שנותר. מסדרים 2 רצועות סלמון על גבי רוטב על כל צלחת; מפזרים פלפל ועירית.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה