מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות69
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

סלמון עם רוטב פטל חריף

סלמון עם רוטב פטל חריף
סלמון עם רוטב פטל חריף דורש כ -25 דקות מתחילתו ועד סופו. מתאים ל-4 מנות. בבמנה עיקרית זו יש 350 קלוריות , 34 גרם חלבון ו -18 גרם שומן למנה. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש דבש, פפריקה, פילה סלמון וחומץ. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה נטולת גלוטן, נטולת חלב ופסקטרי . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 84% , וזה נהדר. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם סלמון בגריל עם רוטב מלפפון חריף , בורגר סלמון אסייתי עם רוטב ליים ג'ינג'י חריף , וסלמון פראי אלסקה עם רוטב צ'יפוטלה פטל וסלט מנגו .

הוראות

1
מערבבים את הפפריקה, המלח והפלפל; מפזרים מעל סלמון.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מקסיקני מיובש ומפורר1 כפית אורגנו מקסיקני מיובש ומפורר
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
2
מטפטפים שמן. להרטיב מגבת נייר בשמן בישול; בעזרת מלקחיים עם ידית ארוכה, מצפים קלות את מתלה הגריל.
מרכיבים שתצטרך
(בצורת נוצה(בצורת נוצה
ציוד שתשתמש בו
פלפלי מצנפת סקוטיפלפלי מצנפת סקוטי
כרישה, חצויה, מנוקה ופרוסה דקכרישה, חצויה, מנוקה ופרוסה דק
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
3
מניחים את הסלמון עם העור כלפי מטה על רשת הגריל.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
כרישה, חצויה, מנוקה ופרוסה דקכרישה, חצויה, מנוקה ופרוסה דק
4
צולים, מכוסה, על אש בינונית או לצלות 4 אינץ' מהאש במשך 10-12 דקות או עד שהדג מתקלף בקלות בעזרת מזלג. בקערה קטנה, מקציפים את השימורים, החומץ והדבש; כפית על פילטים.
מרכיבים שתצטרך
משמרמשמר
סלט גויה ותיבול ירקותסלט גויה ותיבול ירקות
מים חמים )מים חמים )
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
כרישה, חצויה, מנוקה ופרוסה דקכרישה, חצויה, מנוקה ופרוסה דק
סלט גויה ותיבול ירקותסלט גויה ותיבול ירקות
2 מנות סלט גויה ותיבול ירקות2 מנות סלט גויה ותיבול ירקות

יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner

פינו נואר, פינו גריג'יו וגרונר ולטלינר הם הבחירות המובילות שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. אתה יכול לנסות את האחוזת דונום עמק הנהר הרוסי פינו נואר. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-67 דולר לבקבוק.
אחוזת דונום עמק הנהר הרוסי פינו נואר
אחוזת דונום עמק הנהר הרוסי פינו נואר
הפינו נואר הזה מציג ניחוחות שופעים ועזים של פירות שחורים בשלים, כולל דובדבן, שזיף ופטל, באף מורכב ומרוכז. היין חלק ומרקם עשיר, מציע עומק רב של טעמי דובדבן שחור, פירות יער וקולה עם תווים של מינרלים ותבלינים בסיומת בהירה ועמידה לאורך זמן.
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר