סלסה ורדה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מקסיקניים, אז תנו הזדמנות ל סלסה ורדה. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 8 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 33 קלוריות. לא הרבה אנשים אהבו את המתאבן הזה. אם יש לך מיץ ליים, שיני שום, מלח כשר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עגבניות צלויות סלסה ורדה וסלסה ורדה גוואקמולי, אנצ'ילדות עוף ברוטב סלסה ורדה עם אבוקדו אננס, ו סלסה ורדה בסיסית (סלסה מקסיקנית Tomatillo) (מתכונים דומים).
הוראות
פלפלים צלוי poblano 5 דקות לכל צד או עד מושחר.
מניחים בשקית נייר קטנה; חותם.
בואו לעמוד 10 דקות; לקלף ולקצוץ. מביאים מרק עוף וטומטילו לרתיחה בסיר על חום בינוני. כיסוי ומבשלים 8 דקות.
הסר מהחום; תן לעמוד 20 דקות.
מוסיפים מיץ ליים וציפורן שום; תהליך עד חלקה.
יוצקים לתוך קערה; מערבבים ב poblanos, בצל, כוסברה, מלח כשר, סראנו קצוץ צ ' ילה. לְצַנֵן.