סלק צדפות
בייניטס צדפות הוא pescatarian ומספק כ 30 מנות. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 169 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך רוטב טבילה, צדפות, ביצים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 9%- שזה לא ניתן לאילתור. מתכונים דומים: סלק צדפות עם Velouté Sorrel, ג'ון דורי Oyster Bar Oyster Pan Roasty with Uni Butter Crostini, ו Name.
הוראות
לנקז צדפות, הזמנה 1/2 כוס ליקר צדפות. קוצצים גס צדפות; להפריש.
מערבבים קמח וקליפת לימון בקערה קטנה.
מערבבים משקאות שמורים צדפות, חלב, וחמאה בסיר גדול על חום בינוני, ערבוב עד חמאה נמס.
מוסיפים את תערובת הקמח בבת אחת, מכים במרץ עם כף עץ 1 דקה או עד שהתערובת עוזבת את צידי המחבת.
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים במרץ עם כף עץ לאחר כל תוספת עד חלקה. מקפלים בצדפות ועירית.
יוצקים שמן לעומק של 2 אינץ ' לתוך תנור הולנדי; חום עד 37
Drop תערובת צדפות על ידי ערימת כף חופנים לתוך שמן. פריי, בקבוצות, 2 עד 3 דקות או עד הזהב.
מגישים מיד עם רוטב טבילה צלפים.