קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות30
ציון בריאות0
מגזין

סלק צדפות

סלק צדפות
בייניטס צדפות הוא pescatarian ומספק כ 30 מנות. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 169 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך רוטב טבילה, צדפות, ביצים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 9%- שזה לא ניתן לאילתור. מתכונים דומים: סלק צדפות עם Velouté Sorrel, ג'ון דורי Oyster Bar Oyster Pan Roasty with Uni Butter Crostini, ו Name.

הוראות

1
לנקז צדפות, הזמנה 1/2 כוס ליקר צדפות. קוצצים גס צדפות; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
ליקרליקר
2
מערבבים קמח וקליפת לימון בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
הדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדוםהדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדום
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מערבבים משקאות שמורים צדפות, חלב, וחמאה בסיר גדול על חום בינוני, ערבוב עד חמאה נמס.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקרליקר
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מוסיפים את תערובת הקמח בבת אחת, מכים במרץ עם כף עץ 1 דקה או עד שהתערובת עוזבת את צידי המחבת.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר מהחום.
6
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים במרץ עם כף עץ לאחר כל תוספת עד חלקה. מקפלים בצדפות ועירית.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
7
יוצקים שמן לעומק של 2 אינץ ' לתוך תנור הולנדי; חום עד 37
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
8
Drop תערובת צדפות על ידי ערימת כף חופנים לתוך שמן. פריי, בקבוצות, 2 עד 3 דקות או עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
9
ניקוז על מדפים תיל.
10
מגישים מיד עם רוטב טבילה צלפים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה