סלרי חריף קר
סלרי חריף קר נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. מנה זו מכילה כ 0 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 19 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. גשו לסופר וקנו שמן בוטנים, פתיתי צ'ילה קוריאניים גסים, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו שומר מטוגן חריף, סלרי ושורש סלרי עם נקניק סיני, מטבל סרטנים קרים מתובל, ו אטריות קרות חריפות (מתכונים דומים).
הוראות
הסר צלעות ירוקות כהות יותר מחוץ צרור סלרי ושמורה לשימוש נוסף. חותכים צלעות ירוקות חיוורות פנימיות (כ -16 עד 18, כולל אלה במרכז זעירים) בעובי 1/2 אינץ ' באלכסון (לכוון כ -7 כוסות). לזרוק עם מלח כשר ולתת לנקז במסננת להגדיר מעל קערה, מקורר, לפחות 1 שעה.
ממש לפני ההגשה, לטפי סלרי יבש לזרוק עם מיץ לימון, פתיתי צ ' ילה, ו 1/8 כפית פלפל שחור.
טפטוף עם שמן בוטנים ועונה עם מלח ופלפל סנשו.
מגישים צונן, מפוזר קלות עם פלפל סנשו.
סלרי מלוח יכול להיות מקורר מסננת עד 1 יום.