קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

סמבר

סמבר
סמבר הוא מנה עיקרית שמגישה 4. מנה אחת מכילה עד 19 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 346 קלוריות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שעועית ירוקה, asafoetida הקרקע, שמן צמחי, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. 36 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, לקטו אובו צמחוני, ותפריט טבעוני. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו Sambar - איך לעשות Sambar ירקות / Quick Sambar, Kala Vatana Sambar: A Malvani Black Peas Sambar, ו kathirikai sambar או brinjal sambar, איך לעשות kathirikai sambar (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את העדשים במחבת גדולה עם 400ml מים.
מרכיבים שתצטרך
עדשיםעדשים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים כורכום ותמרינדי ומרתיחים במשך 25-30 דקות עד רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
תמרינדי.תמרינדי.
כורכוםכורכום
3
בינתיים, לחמם את השמן במחבת ומטגנים בעדינות את שאלוט במשך 8-10 דקות. כאשר מתרכך, מוסיפים את התבלינים, עלי קארי, צ ' ילי וקורט טוב של מלח. מבשלים עוד 2 דקות, עד ריחני.
מרכיבים שתצטרך
עלי קאריעלי קארי
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מרתיחים עוד מחבת של מים מלוחים ומבשלים את השעועית במשך 4 דקות עד רך, ואז לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
לאחר העדשים מבושלים, מוסיפים את תערובת התבלינים שאלוט ואת השעועית, מערבבים היטב ומוסיפים תיבול יותר במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
עדשיםעדשים
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה