קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות15
מגזין

ספאצל ומרק עוף

ספאצל ומרק עוף
Spaetzle ומרק עוף יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 20 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 365 קלוריות. זה מושלם עבור סתיו. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 20 דקות. לכו לחנות ותביאו מלח ופלפל טחון, עוף, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. , שהוא מוצק. נסו מרק עוף עם Spaetzle, מרק עוף ועשב Spaetzle, ו טורקיה-מרק Spaetzle (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים עוף בסיר מלאי, ומוסיפים מספיק מים כדי לכסות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
יוצקים את מרק העוף, ומוסיפים סלרי ובצל. מתבלים במלח, פלפל ומלח שום. מביאים לרתיחה, ומבשלים כ 1 שעה כדי לקבל מרק טוב.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
3
כאשר העוף מבושל דרך ומכרז, להסיר אותו למגש ולתת לשבת עד שהוא מגניב מספיק כדי להתמודד. מסננים מרק, וזורקים סלרי ובצל. החזר את המרק לסיר המניה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
הסר בשר עוף מן העצמות, לקצוץ או לקרוע לחתיכות, ואז להחזיר אותו לסיר גם. מביאים את המרק לרתיחה, ומוסיפים גזר.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערךחתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
בקערה בינונית, מערבבים יחד את הביצים, המים והמלח. בהדרגה להוסיף קמח עד הבצק הוא מוצק מספיק כדי ליצור כדור. ייתכן שתצטרך פחות או יותר קמח. ללטף את הבצק על צלחת שטוחה. באמצעות סכין חמאה, לחתוך פרוסות בצק מקצה הצלחת כך שהם על 2 עד 3 סנטימטרים. לאפשר להם ליפול ישירות לתוך מרק רותח.
מרכיבים שתצטרך
1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שוקולדים מכוסים בממתקים כחולים או שעועית ג'לי כחולהשוקולדים מכוסים בממתקים כחולים או שעועית ג'לי כחולה
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
6
ברגע שהגזר רך, המרק מוכן.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מרק דלעת קרמי מקרטוןמרק דלעת קרמי מקרטון
7
מפזרים פתיתי פטרוזיליה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה מיובשתפטרוזיליה מיובשת