סקווש מלוח & צלחת בצד שעועית
סקווש מלוח & מנות ראשונות שעועית נטול גלוטן, מנה צדדית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 41 קלוריות. מתאים ל-40 מנות. גשו לסופר וקנו בייקון של אוסקר מאייר, בצל, מרק עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. נסו תבשיל קישואים בצד מנה, מנות ראשונות סופלה דלעת סקווש, ו מנה צדדית: עשב מצופה בלוט סקווש (מתכונים דומים).
הוראות
מבשלים בייקון ובצל במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה 10 דקות. או עד בייקון הוא פריך, ערבוב לעתים קרובות.
מוסיפים דלעת ומרק. מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך; מבשלים 10 דקות. או עד שהסקווש יהיה עדין.
מוסיפים שעועית; מערבבים. כיסוי. לבשל 8 עד 10 דקות. או עד מחומם דרך.
מערבבים גבינה ופטרוזיליה רק לפני ההגשה.