קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות6
ציון בריאות4
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

סרטן קריאולי ומרק תירס

סרטן קריאולי ומרק תירס
סרטן קריאולי ומרק תירס זה ... pescatarian מרק. מתאים ל-6 מנות. מנה אחת מכילה 141 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. . גשו לסופר וקנו קרם כבד, גרעינים, סלרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 25 דקות. נסו מרק תירס סרטנים, מרק תירס וסרטנים, ו מרק סרטנים ותירס (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה בתנור הולנדי על חום בינוני; מערבבים בצל, פלפלים חלפינו, סלרי וקורט של מלח. מבשלים עד הבצלים רכים ושקופים, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
2
מערבבים פירות ים תיבול ופלפל קאיין לתערובת בצל; לבשל במשך 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מפזרים קמח על תערובת בצל; מבשלים ומערבבים עד שהתערובת מתעבה מעט, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
יוצקים 2 1/2 כוסות מים, 1/2 פאונד גרעיני תירס, ו 2 אונקיות בשר לתוך תערובת הבצל; להגדיל את החום בינוני גבוה ולהביא להתבשל.
מרכיבים שתצטרך
גרעינים תירסגרעינים תירס
בשר סרטניםבשר סרטנים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
5
מניחים 1 כוס מים, 1/2 קילו גרעיני תירס, ושום לתוך בלנדר. מכסה ומכסה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גרעינים תירסגרעינים תירס
שום גויה®שום גויה®
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
יוצקים פירה תירס לתוך התנור ההולנדי ולהביא תערובת לרתיחה. להפחית את החום נמוך; מבשלים עד צ ' אודר הוא עבה יותר ואת הצבע מעמיק, על 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ אודרצ אודר
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
7
מערבבים 6 אונקיות של בשר סרטנים, פפריקה, ושמנת כבדה למרק. מתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם; מקשטים עם בצל ירוק וקורט פלפל קאיין.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
בשר סרטניםבשר סרטנים
צ אודרצ אודר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

פירות ים בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, מוסקדט, וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
"שרדונה בארות ההודית שלנו מספק אופי פירות טרופיים מושך האופייני לאתרים חמים כמו מדרון Wahluke. אני אוהב את טעמי האננס והחמאה הבשלים של שרדונה ומרקם עשיר וקטיפתי. נסה את זה עם צדפות, סקמפי או פסטה עם רטבים עשירים."בוב ברטו