קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות51
מגזין

עגל אוסקר

עגל אוסקר
עגל אוסקר דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 940 קלוריות, 92 גרם חלבון ו 49 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. לך לחנות ותביא אספרגוס, גבינת צ'דר, בשר סרטנים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו סטייק אוסקר (עבור 2), אוסקר סטייק, ו אוסקר עוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין רוטב גבינה: להמיס 2 כפות חמאה בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה. מערבבים בחלב, ומבשלים רק עד בועות מתחילות להיווצר בקצוות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינהרוטב גבינה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
לטאטא את הגבינה מגורר עד מלא נמס וחלק.
מרכיבים שתצטרך
עם מגע של פילדלפיה®, מחולקתעם מגע של פילדלפיה®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
3
הסר מהחום, לכסות ולהניח בצד כדי לשמור על חום.
4
קילו העגל דק באמצעות פטיש או בצד של סכין קצבים רטוב. לדלות קציצות קמח, לנער את העודף. ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני. לבשל קציצות בחמאה, 1 עד 2 דקות בצד, עד השחמה. להפריש ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
קליברקליבר
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. לקצץ אספרגוס, ו blanch על ידי הפלה במים רותחים במשך 2 דקות, עד ירוק בהיר.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
6
מחממים את בשר הסרטן המבושל במיקרוגל או על ידי אידוי על מי האספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
בשר סרטנים מבושלבשר סרטנים מבושל
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
7
כדי להרכיב: צלחת העגל; העליון עם בשר סרטנים; כריס-לחצות את האספרגוס מעל; ורוטב גבינה טפטוף על כל.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינהרוטב גבינה
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
בשר סרטניםבשר סרטנים
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
8
מגישים רוטב נוסף בצד.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה