ראגו עגל עם Campanelle עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 564 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-5 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך מלח ופלפל, גזר, עלה דפנה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב טופו המשרד הנוסף אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר רכות טבעוניות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. נסו ראגו עגל עם Campanelle, כבש ראגו מעל קמפנל, ו פפרדלה עם ראגו עגל (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים מחבת עמוקה גדולה מעל חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים שמן ועגל וחום במשך 2 או 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
מוסיפים גזר, בצל, שום ומפרץ, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים תערובת של 4 או 5 דקות יותר, מערבבים לעתים קרובות, כדי לרכך ירקות ומשלבים טעמים. Deglaze המחבת עם 1/2 כוס יין לבן, מגרד את כל החלקים הטובים מתחתית המחבת. מבשלים את האלכוהול מתוך היין, 1 או 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
אלכוהול
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להוסיף מרק למחבת ולהפחית את החום נמוך בינוני. מערבבים עגבניות ומביאים רוטב לבועה. רוטב רתיחה עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים בזיליקום קרוע ונבלים את העלים לרוטב החם.
מרכיבים שתצטרך
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
1 בצל אדום, קוביות קטנות
6
הסר עלה דפנה מהרוטב. לזרוק פסטה חמה מבושל עם 1/2 כוס, כמה חופנים, גבינה מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלת
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
רוטב חמוציות, להגשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
7
מערבבים פסטה חמה וגבינה עם ראגו עגל בקערה גדולה או מגש.