עדשים אדומים-מרק דלעת
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית צמחונית? מרק דלעת עדשים אדום יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה עד 14 גרם חלבון 3 גרם של שומן, וסך הכל 242 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עדשים, קינמון טחון, גרעינים לפמפקינסיד, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זה מושלם עבור סתיו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 28 דקות. מתכונים דומים: נקי לאכול גזר & מרק עדשים אדום ג'ינג'ר, עדשים אדומים-מרק דלעת, ו מרק עדשים דלעת.
הוראות
מחממים תנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מוסיפים בצל ושום למחבת; מטוגנים 4 דקות. מערבבים 3 מרק כוסות, עדשים, הבא 4 מרכיבים (דרך פלפל אדום); מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים את החום, ומבשלים 10 דקות או עד שהעדשים מכרזים.
מניחים את תערובת עדשים בבלנדר.
הסר את החלק המרכזי של מכסה בלנדר (כדי לאפשר אדים לברוח); מכסה בלנדר מאובטח על בלנדר.
מניחים מגבת נקייה מעל פתיחה במכסה בלנדר (כדי למנוע splatters). להתמזג עד חלקה. החזרת תערובת עדשים למחבת מעל חום בינוני.
מוסיפים 1/2 מרק כוס הנותרים, 1 כוס מים, דלעת למחבת; לבשל 3 דקות או עד מחומם היטב. מערבבים בג ' ינג ' ר ומיץ לימון. מצקת 1 1/2 כוסות מרק לתוך כל אחד 4 קערות; העליון כל מנה עם כ 2 כפיות יוגורט, 1 כף pumpkinseeds, ו 1 כף כוסברה.