עוגות פשטידות עם מילוי נענע וגנש שוקולד

פשטידות עם מילוי נענע וגנאש שוקולד יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתאים ל-15 מנות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. אם יש לכם אבקת קקאו, אבקת סוכר, חלבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פשטידות עם מילוי מנטה, פשטידות שוקולד עם מילוי דלעת, ו פשטידות Whoopie קטיפה אדומה עם מילוי גבינת שמנת שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

מתלה מיקום במרכז התנור וחימום מראש עד 375°f. קו 2 גליונות אפייה גדולים עם נייר קלף. מנפים קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה וסודה לשתייה לקערה בינונית. באמצעות מיקסר חשמלי, לנצח קיצור, סוכר, חלמונים ביצה, וניל בקערה גדולה עד היטב מעורבב, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קליפה סגולה

נייר אורז

כוסות תמרים קצוצים (בערך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

שרימפס מוקפץ

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

להוסיף תערובת קמח 3 תוספות לסירוגין עם חלב 2 תוספות, מכות עד מעורבב לאחר כל תוספת.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

זרוק את הבצק על ידי כף מעוגלתמאודעל גבי גיליונות אפייה מוכנים, מרווח 3 אינץ ' זה מזה.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

אופים גיליון 1 בכל פעם עד עוגיות נפוחות מעט להפיץ אבל הם עדיין רכים, 8 עד 10 דקות. מגניב על גיליונות 10 דקות. בזהירות להעביר עוגיות מתלים מגניב לחלוטין. חזור עם בצק עוגיות שנותר. לעשות קדימה: עוגיות ניתן לעשות 1 יום קדימה. לאחסן אטום בשכבה אחת בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

גליל פירות

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

באמצעות מיקסר חשמלי, היכו קיצור, תמצית מנטה, ווניל בקערת מתכת גדולה עד מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

מיץ חמוציות לבן

כוסות תמרים קצוצים (בערך

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים אבקת סוכר, חלבונים ביצה, קמצוץ של מלח; לנצח עד אור ורך.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות צהוב

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

הוסף foodcoloring טיפה אחר טיפה עבור הגוון הרצוי של ירוק; לנצח עד מעורבב היטב. אם התערובת נראית מקושטת, מניחים את הקערה על אש נמוכה מספר שניות ומכים עד חלקה. חזור על הפעולה לפי הצורך עד שתהיה חלקה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גיליון אפייה מעוטר קו עם נייר קלף. להביא שמנת כדי להתבשל בסיר קטן כבד.

מרכיבים שתצטרך

ופלים מיניאטוריים של וניל

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מהחום.

הוסף שוקולד; להקציף עד חלקה. מגניב עד פושר אבל להפיץ, כ -15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

כפית 1 כפית גנאש על החלק התחתון (צד שטוח) של חצי עוגיות.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

מניחים עוגיות, צד גנאש למעלה, על תבנית אפייה מוכנה.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

כפית מנטה מילוי לתוך שקית בצק מצויד קצה כוכב בינוני (או כף מילוי לתוך שקית פלסטיק resealable, לסחוט מילוי לתוך 1 פינה של שקית, ואז לחתוך 1/4 אינץ ' של שקית פלסטיק בפינה כדי לאפשר צנרת). החל בקצה החיצוני של התחתון (צד שטוח) של עוגיות שנותרו ולעבוד לכיוון המרכז, צינור מנטה מילוי ספירלה.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

מניחים 1 עוגיות מלאות מנטה, בצד מנטה למטה, על גבי כל עוגייה מצופה גנאש, הקשה מעט לדבוק. לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 שעות קדימה. לאחסן אטום בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)