עוגות שקדים
טארט שקדים הוא צמחוני מתאבנים. מתכון זה מספק 15 מנות. עם 120 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קמח, שקדים, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. מתכונים דומים: עוגות שקדים, עוגת שקדים משמש, ו עוגות קרם שקדים.
הוראות
בקערה קטנה, לשלב את הקמח, סוכר קליפת לימון; לחתוך חמאה עד מתפורר.
מוסיפים ביצה וזורקים במזלג עד שהבצק יוצר כדור. מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך 1 שעה.
מניחים להדביק שקדים במעבד מזון, לכסות ולעבד עד מתפורר.
מוסיפים את הסוכר, החמאה, התמציות והביצים; מכסים ומעבדים עד לקבלת חלקה.
על משטח מקומח קל, לגלגל את הבצק ל 1/8-in. עובי.
חתוך לשלושים 2-1/2-in. עיגולים; הקש בצק לתוך כוסות מאפין מיניאטורי מצופה ספריי בישול.
אופים ב 350° במשך 10 דקות.
כפית 1 כפית מילוי לתוך כל קליפה; מפזרים כמה שקדים.
אופים 10 דקות יותר או עד מילוי מוגדר מאפה הוא השחמה קלות.
ריבת מברשת על טארטים. מגניב במשך 10 דקות לפני הסרת מן המחבתות כדי מתלי תיל כדי להתקרר לחלוטין.