עוגות תינוקות נוצצות

ציוד מיוחד: 2 מיני מאפינס פחיות, (כדי להפוך 48 עוגות קטנות)

מחממים את התנור ל 350 מעלות F. קו פח מאפין עם liners קאפקייקס מיני.

לטאטא את הקמח, אבקת אפייה, ומלח יחד בקערה בינונית.

בקערה בינונית אחרת, לנצח את הביצים וסוכר עם מיקסר חשמלי עד אור וקצף, על 2 דקות. בזמן מכות, בהדרגה לשפוך את החמאה ולאחר מכן את הוניל.

תוך ערבוב לאט, להוסיף חצי מרכיבים יבשים, ולאחר מכן להוסיף את כל החלב, ולאחר מכן בצע עם שאר החומרים יבשים. תיזהר לא לערבב את הבלילה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בקופסאות מוכנות (כ 2 כפית בלילה לכל עוגת כוס.)

אופים עד בודק מוכנס במרכז העוגות יוצא נקי, על 15 דקות. קאפקייקס מגניבים על מדף בקופסת השימורים.

לטאטא יחד הסוכר' קונדיטוריה ו פרוסקו עד חלקה וסוכר מתמוסס. (אם cupcakes אינם מגניבים מספיק כדי קרח, להניח סרט פלסטיק ישירות על גבי זיגוג כדי למנוע ממנו להתייבש ולהניח בצד בטמפרטורת החדר עד מוכן לשימוש.) טובלים את החלק העליון של כל עוגת תינוק בזיגוג פרוסקו, מפזרים סוכר או העליון עם סוכריות זעירות ולחזור המתלה להגדיר, כ -25 דקות. הערת טבחים: זוהי דרך מצוינת להשתמש בשאריות שמפניה. מתכון זה עובד באותה מידה עם פרוסקו שטוח. לקבלת טעם יין מלא, לדקור את הקאפקייקס מיני עם קיסמים כאשר הם מתקררים; ואז לטפטף עם כמה פרוסקו לפני הדובדבן עם זיגוג.