עוגיות הדר פרוסות
עוגיות פרוסות הדר הוא צמחוני קינוח. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 128 קלוריות. והוא יספק כ 48 מנות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-25 דקות. אם יש לך חמאה, תמצית תפוזים, תמצית לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו עוגיות פרוסות עוגה, עוגיות מנטה, ו עוגיות מוקה פרוסות (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה גדולה, לנצח חמאה, סוכר, וניל וביצים עם מערבל לעמוד חשמלי על מהירות בינונית-נמוכה או עם מערבל יד חשמלי על המהירות הנמוכה ביותר עד בשילוב היטב.
מוסיפים קמח ומלח; מכים עד לצורות בצק רכות ולא בולטות. (אתה אמור להיות מסוגל להתמודד עם הבצק בלי זה דבק על האצבעות שלך. אם הבצק דביק, הכה בקמח נוסף 1 כף בכל פעם עד שהבצק מגיע לעקביות הנכונה.)
על משטח עבודה, לעצב בצק לכדור. מחלקים ל-3 חלקים שווים. להחזיר שליש מהבצק לקערה; להכות קליפת תפוז, תמצית תפוז וטיפות של צבע מזון צהוב ואדום עד צבע כתום הוא עקבי.
הסר את הבצק מהקערה; מכסים בניילון נצמד.
קערה נקייה; מוסיפים עוד שליש מהבצק. לנצח קליפת לימון, תמצית לימון וטיפות של צבע מזון צהוב עד צבע צהוב עקבי.
הסר את הבצק מהקערה; מכסים בניילון נצמד.
השאר שליש הנותרים של בצק רגיל; לכסות עם פלסטיק לעטוף.
מקררים את כל מנות הבצק 1 שעה.
לעצב כל חלק של בצק כהה לתוך גליל באורך 5 אינץ 'ו 2 1/2 אינץ' בקוטר; להפריש. על משטח עבודה מקומח קלות, לגלגל בצק רגיל לתוך מלבן.
מניחים גליל של בצק כתום על בצק רגיל.
מגלגלים בצק פשוט בשכבה אחת סביב בצק כתום.
חותכים משם בצק עודף; מילואים לבצק צהוב.
מניחים סוכר מלטש כתום על צלחת; יומן בצק רול בסוכר עד מצופה לחלוטין. לעטוף סוכר מצופה בצק יומן בניילון נצמד; לקרר. חזור על התהליך עם בצק לימון, נשאר בצק רגיל וסוכר מלטש צהוב. מקררים יומני בצק לפחות 4 שעות.
מחממים תנור ל 204°. גליונות עוגיות קו עם נייר קלף בישול.
חותכים יומני צונן לתוך 1/8-עד 1/4-inch-עבה סיבובים. עם קצה אחורי של סכין, ציון" קטע " קווים לתוך כל סיבוב, מה שהופך רק חריצים (לא ללכת את כל הדרך).
חותכים סיבובים לשניים; מניחים על סדינים עוגיות.
אופים 6 עד 8 דקות או עד סט.
הסר עוגיות מגיליונות עוגיות למדפי קירור. מגניב לגמרי.