קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

עוגיות כריך שוקולד מלאות בגנאש לבן

עוגיות כריך שוקולד מלאות בגנאש לבן
עוגיות כריך שוקולד מלאות בגנאש לבן יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 170 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 24 מנות. אם יש לכם סודה לשתיה, ביצה, סוכר חום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 12 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגיות אצבע לימון מלאות בגנאש שוקולד לבן, עוגיות סנדוויץ שוקולד בראוני עם שוקולד לבן גנאש ושמורות תות, ו שוקולד לבן Ganache מלא עוגיות זנגביל (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך את מילוי גנאש: להביא את השמנת לרתיחה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
הסר מהחום, ולהוסיף 9 אונקיות שוקולד לבן.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
3
בואו לעמוד 5 דקות, מכוסה.
4
מעבירים לקערה קטנה, ומערבבים עד חלקה. מכסים ומקררים כ 3 שעות (או יותר) עד עבה ומפיץ. הקפד לערבב לעתים קרובות במהלך תהליך זה ישפר את המרקם של גנאש. להביא לטמפרטורת החדר לפני השימוש.הפוך את הבצק: בקערה גדולה להקציף יחד קמח, אבקת קקאו, סודה לשתיה, ומלח. בקערה גדולה נפרדת מערבבים יחד חמאה, סוכר חום וביצה.
מרכיבים שתצטרך
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מוסיפים תערובת קמח לתערובת חמאה ומערבבים לשלב. ללוש עד צורות בצק. מחלקים את הבצק לחצי ועוטפים כל אחד בניילון נצמד; מקררים במקרר לפחות 1 שעה ועד 12 שעות.הפוך את העוגיות: כאשר מוכן ליצור עוגיות לרדד כל חצי בצק בין 2 גיליונות של קלף מקומח קל על 1/8 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
6
מעבירים לסדינים אפייה, ומקררים עד המשרד, כ -30 דקות.מחממים תנור ל 350 מעלות עם מדפים בשלישים העליונים והתחתונים. באמצעות חותך עוגיות זה בערך 2 אינץ 'רחב (לבחור צורה מסובכת כגון עגול, מרובע, לב או כוכב), מוודא שיש לך אפילו מספרים בכל עבור סך של כעשרים וארבעה עוגיות 2 אינץ', מחדש מתגלגל מחדש מצמרר שאריות לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
צבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחוליםצבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחולים
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
מניחים עוגיות 1 אינץ ' בנפרד על גיליונות אפייה מרופדת קלף, להקפיא עד המשרד מאוד, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
8
אופים עד מוצק וריחני, על 10 עד 12 דקות, מסתובב באמצע.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
9
בואו עוגיות להתקרר לחלוטין על גיליונות אפייה להגדיר על מדפי תיל.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
מורחים או צינור (באמצעות שקית מאפה קצה רגיל קטן) מילוי גנאש על הצד התחתון של חצי עוגיות, כריך עם עוגיות שנותרו, לחיצה בעדינות. עוגיות ניתן לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר עד 1 שבוע.הפוך את התוספת האופציונלית: להמיס את 3 אונקיות הנותרים של שוקולד לבן בקערה הוכחה חום קטן להגדיר על מחבת של מים רותחים. לאחר רסס או צינור מומס (באמצעות שקית מאפה קצה רגיל קטן) השוקולד הלבן בתבנית אטרקטיבית על צמרות העוגיות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי