עוגיות לימון Crackle עם קאיין

מניחים את מדפי התנור בעמדות העליונות והמרכזיות. מחממים תנור ל 350 מעלות F.In קערה גדולה לנצח את החמאה, סוכר מגורען, סוכר חום בהיר וגרידת לימון עם מיקסר חשמלי להגדיר על מהירות בינונית גבוהה עד אור ורך. מנמיכים את המהירות ומוסיפים ביצים וניל עד רק blended.In קערה גדולה נפרדת מנפה יחד את הקמח, סודה לשתייה, מלח ופלפל קאיין; מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה לסירוגין עם מיץ לימון, מתחילתה ומסתיימת בתערובת הקמח. המשך לערבב עד רק בשילוב. אל תתערבב יותר מדי.

מניחים את הממתקים סוכר בקערה נפרדת. אתה יכול להשתמש שוב בקערה שהחזיקה את תערובת הקמח אם תרצה. סקופ את הבצק על ידי כפות נדיבות, וצורה לתוך 1 ½ כדורי אינץ'; רול באבקת הסוכר.

מניחים עוגיות במרחק של 2 אינץ ' על דפי אפייה מרופדים בקלף.

להוסיף אור מאוד קומץ של קאיין עבור בעיטה נוספת אם אתה רוצה. להיות חוסך.

אופים בתנור המחומם במשך 16 עד 18 דקות, מחליפים את הסדינים בין המדפים באמצע האפייה. העוגיות נעשות כשהן בקושי מתחילות להשחים בקצוות. עוגיות עדיין יהיו רכות באמצע. להתקרר על דפי האפייה כמה דקות ולאחר מכן להחליק את גיליון הקלף עם העוגיות במקום על מתלה חוט להתקרר לחלוטין.