תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגיות סוכר. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 258 קלוריות. זה יהיה להיט בחג המולד שלך. אם יש לכם קיצור ירקות, מלח, תמצית vanillan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-25 דקות. נסו עוגיות סוכר אמיש (עוגיות סוכר פריך), יום עוגיית סוכר שמח — עוגיות אמיש סוכר, ו עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
מערבבים את הקמח והמלח בקערה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
שים את החמאה, סוכר מגורען וסוכר קונדיטורים בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה; הכה במהירות בינונית עד אור ורך, כ 4 דקות (או כ 6 דקות אם באמצעות מערבל יד).
מוסיפים את החלמונים אחד בכל פעם, מכים במהירות בינונית גבוהה בין כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצה
4
מוסיף את גרידת וניל ולימון ופעימה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
גרידת לימון
וניל
5
מוסיפים את תערובת הקמח ב 2 קבוצות ומערבבים עד רק incorporated. מחלקים את הבצק לשניים, עוטפים בניילון נצמד ומקררים לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בצק
קמח לכל מטרה
עוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיק
6
קו 2 אפיית גיליונות עם קלף ושמן קל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
7
מרדדים כל פיסת בצק בין 2 גיליונות קלף עד 1/8 אינץ ' עבה (להחזיר את הבצק למקרר אם הוא מרכך יותר מדי).
מרכיבים שתצטרך
בצק
גלול
8
חותכים לצורות 2 ל-4 אינץ 'עם חותכי עוגיות; לסדר 2 אינץ' בנפרד על גיליונות אפייה מוכן. אסוף מחדש את השאריות וחתוך עוד עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות
ציוד שתשתמש בו
חותך עוגיות
תבנית אפייה
9
מפזרים סוכר מלטש. (כדי ליצור עיצוב כמו זה שלמעלה, השתמש מחית תפוחי אדמה, כף מחורצת או מרית כמו סטנסיל.) Chill the cutouts 1 hour.
מרכיבים שתצטרך
מלטש סוכר
לגזור עוגיות
תפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמה
כף מחוררת
מרית
10
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
11
אופים את העוגיות עד זהב קל סביב הקצוות, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות
ציוד שתשתמש בו
תנור
12
בואו מגניב 3 דקות על דפי האפייה, ולאחר מכן להעביר מדפים להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
1
שים את השוקולד, קיצור, סירופ תירס, חלב, סוכר ווניל בקערה בטוחה במיקרוגל. מכסים בניילון נצמד ומיקרוגל במרווחים גבוהים של 30 שניות, ערבוב, עד חלקה. גוון עם צבע מאכל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר
צבע מזון
סירופ תירס
קיצור
שוקולד
וניל
חלב
עוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיק
מיקרוגל
קערה
2
קרח עוגיות לפי הצורך לקשט עם תוספות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות
קרח
3
העבר אל המדף ולתת להגדיר.
4
טביעות האצבעות מלאות באופן מסורתי בריבה, אבל אלה הרבה יותר כיף: נסה נשיקות שוקולד, מקלות ממתקים מרוסקים או מנה של זיגוג במרכז.