קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות60
ציון בריאות0
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגיות שוקולד-אגוזים

עוגיות שוקולד-אגוזים
צריכים קינוח צמחוני לקטו אובו? עוגיות שוקולד אגוזים יכולות להיות מתכון נהדר לנסות. מתאים ל-60 מנות. תמורת 6 סנט למנה, מתכון זה מכסה 1% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 47 קלוריות, 1 גרם חלבון ו-3 גרם שומן. אם יש לכם תמצית שקדים, מלח, אבקת אפייה וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 4 אנשים מצאו את המתכון הזה כטעים ומשביע. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-10 דקות. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. עם ציון ספונקולרי של 7%, המנה הזו גרועה מאוד (אבל עדיין ניתנת לתיקון). אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו עוגיות גלגלת אגוזי תמרים, עוגיות גלגלון תות-אגוז ועוגיות שוקלד-מנטה.

הוראות

1
בקערה גדולה, קרמי חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצה ווניל.
מרכיבים שתצטרך
קישוט: דראג'י כסףקישוט: דראג'י כסף
2 ביצים טרופות קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה2 ביצים טרופות קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
קצפת ושבבי שוקולד, לא חובהקצפת ושבבי שוקולד, לא חובה
קצפת ושבבי שוקולד, לא חובהקצפת ושבבי שוקולד, לא חובה
ספרינקס צבעוני או סוכריות דקורטורספרינקס צבעוני או סוכריות דקורטור
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1/2 אינץ' (מומלץ: Ghirardelli)6 אונקיות שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1/2 אינץ' (מומלץ: Ghirardelli)
2
מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח; מוסיפים בהדרגה לתערובת המוקרמת ומערבבים היטב. מחלקים את הבצק לשניים; מוסיפים שקדים ותמצית שקדים למנה אחת.
מרכיבים שתצטרך
קישוט: דראג'י כסף, פניני סוכר, סוכר מבעבעקישוט: דראג'י כסף, פניני סוכר, סוכר מבעבע
1/2 כוס מים חמים (לא רותחים).1/2 כוס מים חמים (לא רותחים).
1/2 כוס שקדים קצוצים, קלויים** ראה הערת קוק1/2 כוס שקדים קצוצים, קלויים** ראה הערת קוק
חבילה מעורבת פירות יבשים, קצוציםחבילה מעורבת פירות יבשים, קצוצים
בשר עגל או בקר טחוןבשר עגל או בקר טחון
12 פריחת דלעת, החלקים המרכזיים הוסרו12 פריחת דלעת, החלקים המרכזיים הוסרו
3
מוסיפים קקאו לחלק הנותר.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאואבקת קקאו
4
מרדדים כל חלק בין שני גיליונות של נייר שעווה לתבנית בגודל 16x8 אינץ'. מַלבֵּן. מקררים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קייזר לחמניות, מפוצל פתוחקייזר לחמניות, מפוצל פתוח
5
הסר נייר שעווה.
6
מניחים שכבת שקדים על בצק השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד מגורר, לקישוטשוקולד מגורר, לקישוט
1/2 כוס שקדים קצוצים, קלויים** ראה הערת קוק1/2 כוס שקדים קצוצים, קלויים** ראה הערת קוק
חבילה מעורבת פירות יבשים, קצוציםחבילה מעורבת פירות יבשים, קצוצים
7
מגלגלים בצורה הדוקה בסגנון ג'לי רול, החל בצד ארוך; לעטוף בניילון נצמד. מקררים למשך הלילה או עד להתייצבות.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
קייזר לחמניות, מפוצל פתוחקייזר לחמניות, מפוצל פתוח
1 (20 אונקיות) קופסת DOLE® אננס טבעות, סחוטה1 (20 אונקיות) קופסת DOLE® אננס טבעות, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
1-2/3 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק1-2/3 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
8
מחממים תנור ל-350 מעלות. פתחו וחתכו ל-1/4 אינץ'. פרוסות.
ציוד שתשתמש בו
שוקולד מגורר, לקישוטשוקולד מגורר, לקישוט
9
מניחים במרחק של 2 אינץ' זה מזה על ניירות אפייה לא משומנים.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס פולי אספרסו מצופים בשוקולד מריר1/3 כוס פולי אספרסו מצופים בשוקולד מריר
10
אופים 9-11 דקות או עד להתייצבות.
ציוד שתשתמש בו
שוקולד מגורר, לקישוטשוקולד מגורר, לקישוט
11
מוציאים לרשתות לצינון.

יין מומלץ: קרם שרי, מדיירה, פרוסקו.

עוגיות עובדות ממש טוב עם קרם שרי, מדיירה ופרוסקו. פרוסקו מתוק מבעבע אינו מציף עוגיות סוכר פשוטות או עוגיות שורט, שרי שמנת מתוקה משלים עוגיות מתובלות, והתווים האגוזים של מדיירה מתאימים לעוגיות עם אגוזים בצורה מושלמת. הריזלינג של NV Bully Hill Vineyards 'Bass' עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
NV Bully Hill Vineyards 'Bass' ריזלינג
NV Bully Hill Vineyards 'Bass' ריזלינג