מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב8 שעות
מנות8
ציון בריאות1
בלי גלוטןצמחוני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
מתכונים קשורים
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
פאי בראוני אמריקאי נהדר
עוגת הפוך אפרסק אישית
עוגת קפה ריבס-חמאה
מגזין

עוגת מרנג קפואה

עוגת מרנג קפואה
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני קינוחים, אז נסו עוגת מרנג קפואה. צופה בדמות שלך? מתכון צמחוני ואינו מכיל גלוטן, ולקטו אובו מכיל 355 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -22 גרם שומן למנה. מתאים ל-8 מנות. תמורת $1.4 למנה , מתכון זה מכסה 6% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 53 מעריצים. אם יש לכם תמצית וניל, שמנת כבדה, מלח ים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 8 שעות . בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 30% . הציון הזה גרוע למדי. מתכונים דומים: עוגת מרנג קפוא , עוגת מרנג פסיפלורה קפואה ופאי מרנג לימון קפוא .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
אבזור מיוחד: שק צנרת אחד מצויד בקצה רגיל של 1/2 אינץ'
1
מניחים רשת תנור במרכז התנור ומחממים מראש ל-200 מעלות F. מרפדים תבנית בנייר אפייה. בעזרת עיפרון, עקבו שני עיגולים בקוטר 8 אינץ', זה לצד זה, על נייר הפרגמנט.
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מקציפים את החלבונים עד לקבלת מרקם תפוח במיקסר עם מטרפה. מוסיפים בהדרגה את הסוכר הסופר-דק, בערך 1 כף בכל פעם, כשהמכונה פועלת במהירות בינונית-נמוכה, עד שהתערובת מחזיקה פסגות רכות. טורפים פנימה שמנת טרטר ומלח. מגבירים את המהירות לגבוהה ומקציפים עד שהתערובת סמיכה ומחזיקה פסים נוקשים, 3 עד 5 דקות. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטרקרם טרטר
סוכר Superfineסוכר Superfine
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
מניחים את המרנג בשק הזילוף. מעבירים את המרנג לשני עיגולים בגודל 8 אינץ' על תבנית האפייה המוכנה בעזרת העיגולים המתוארים כמדריך.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
4
אופים עד פריך, שעתיים. מכבים את התנור ומניחים למרנגים להתקרר לגמרי בעודם בתנור, כשעתיים.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
לקרם: מקציפים את השמנת במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת סמיכה בעזרת מערבל ידני חשמלי.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
6
מוסיפים את אבקת הסוכר ותמצית הווניל. ממשיכים להקציף במהירות גבוהה עד שהקרם מחזיק פסים נוקשים.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
7
מוסיפים את הפטל ומקציפים עד שהם נטמעים בקרם.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואהחבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
8
מורחים שליש מהקרם על כל עיגול מרנג.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
9
מניחים עיגול אחד על גבי השני ליצירת 2 שכבות.
10
מורחים את יתרת הקרם על דפנות העוגה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
11
מקשטים בפטל טרי אם משתמשים, ומקפיאים את העוגה עד להתייצבות, 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואהחבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה
1
מערבבים את הפטל, החומץ וסירופ המייפל בסיר קטן. מועכים קלות את הפטל בעזרת מזלג. מביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית. מנמיכים את האש לרתיחה ומבשלים עד לקבלת תערובת סמיכה, 25 עד 30 דקות. מסננים את התערובת במסננת דקה ומניחים להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
חבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואהחבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2
להגשה: מניחים לעוגה לשבת בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות.
3
חותכים את העוגה לפרוסות ומניחים על צלחות הגשה.
4
מזלפים את הסירופ ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל

יין מומלץ: קרם שרי, יין פורט, Moscato Dasti

שמנת שרי, יין פורט ומוסקטו ד'אסטי הם הבחירות המובילות שלי לקינוח. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. אתה יכול לנסות את NV Johnson Estate Cream Shery. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-19 דולר לבקבוק.
NV Johnson Estate Cream Shery
NV Johnson Estate Cream Shery
ארומטי מאוד עם תווים של אגוזי לוז, וניל ומגע של עץ אלון ואחריו צימוקים מתוקים ונגיעה של שמרים. גימור נקי מתמשך. טוב עכשיו אבל יתגמל את אלה שיאפשרו לו להזדקן"". משקה אהוב לפני הארוחה. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כאפריטיף, או אחרי ארוחת הערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים על בסיס פירות. נפלא גם בשעות אחר הצהריים הקרים, מוגש עם ביסקוטי לטבילה ב""סגנון איטלקי"". "
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס