קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג המולד
מגזין

עוגת אספרסו עם חמוציות ופקאנים

עוגת אספרסו עם חמוציות ופקאנים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת אספרסו קילו עם חמוציות פקאן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 615 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 34 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות ו-10 דקות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם אבקת סוכר, קפה נמס, קמח לכל מטרה unbleached, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג המולד שלך. נסו שוקולד-אספרסו כמהין עוגה קילו, סוכר חום ועוגת שוקולד צ'יפס עם מייפל-אספרסו זיגוג, ו סוכר חום ועוגת שוקולד צ'יפס עם מייפל-אספרסו זיגוג (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 163°. חמאה 9 x 5 x 3 אינץ מחבת כיכר מתכת. מחבת אבק עם קמח, הקשה על עודף.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
לטאטא קמח, קורנפלור, קינמון, אבקת אפייה, ו 1/4 כפית מלח בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
להקציף ביצים ווניל בקערה קטנה כדי להתמזג. באמצעות מיקסר חשמלי, לנצח חמאה, סוכר, סוכר חום, ו 1 כף אבקת אספרסו בקערה גדולה עד רכות, 2 עד 3 דקות. עם ריצת מערבל, בהדרגה להוסיף תערובת ביצה.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
1 עד 1-1/3 כוסות מים1 עד 1-1/3 כוסות מים
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
להוסיף תערובת קמח 2 תוספות, מכה על מהירות נמוכה רק כדי להתמזג לאחר כל תוספת. הכה הבלילה 30 שניות במהירות בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
5
להוסיף 3/4 כוס פקאן ו 3/4 כוס חמוציות; לנצח רק כדי לשלב באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
6
מעביר את הבלילה למחבת.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
אופים עוגה עד העליון הוא זהב קיסם מוכנס למרכז יוצא נקי, על 1 שעה 10 דקות. מגניב במחבת על המדף 5 דקות. הפוך עוגה; להסיר מחבת. הפוך את העוגה למעלה; מגניב על מתלה.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
מערבבים אבקת סוכר, חלב, ו 2 כפיות אבקת אספרסו בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
9
מורחים זיגוג על גבי עוגה, המאפשר כמה לטפטף למטה הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
10
מפזרים 1/4 אגוזים כוס ו 1/4 חמוציות כוס מעל.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
11
בואו לעמוד עד זיגוג קובע, כ -20 דקות. לעשות קדימה: ניתן לעשות 5 ימים קדימה. לאחסן אטום בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן