מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 36 דק.
מנות16
ציון בריאות1
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלט קוסקוס אננס
מרק אספרגוס קרמי מהיר
פיצה עוגיות שיבולת שועל
ריבועי אקלר שוקולד
מטבל צ'ילי קון קסו
קרמי קרמל
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
פטריות חסינות תקלות
מתכונים קשורים
תבשיל טמל קל
חומוס טאקו וצ'יפס טורטייה
צ'ילה, גבינה וקסדיות בייקון
פודינג קרמל
מגזין

עוגת גבינה ללא אפייה עם פקאן קרמל

עוגת גבינה ללא אפייה עם פקאן קרמל
והוא מתאים להגשה ל 16 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 334 קלוריות. גשו לסופר וקנו בורבון, מלח, סוכר מגורען ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-36 דקות. נסו קרמל פקאן ביסקוויט אופים, עוגת גבינה עם פקאן קרמל, ו עוגת גבינה עם קרמל-פקאן (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין את הקרום, מניחים קרקרים במעבד מזון; תהליך עד הקרקע דק. עם מנוע פועל, להוסיף 1/4 כוס סוכר מגורען ו 2 כפות חמאה מומסת פירורי קרקר דרך מצנח מזון; תהליך עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
לכריכהלכריכה
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מניחים תערובת פירור במחבת קפיץ 9 אינץ ' מצופה ספריי בישול; לחץ באופן שווה לתוך החלק התחתון של מחבת. להקפיא 20 דקות או עד המשרד.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
3
כדי להכין עוגת גבינה, לשלב גבינות, 1/2 כוס סוכר מגורען, ו frache crme בקערה גדולה; לנצח עם מערבל במהירות בינונית עד חלקה. לנצח וניל 1/4 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
שלב 3 כפות מים קרים וג 'לטין; לתת לעמוד 2 דקות או עד ג' לטין מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
5
מחממים חלב בסיר קטן עד 180 (לא להרתיח). מערבבים תערובת ג ' לטין לתוך חלב חם, ערבוב טוב. מקציפים תערובת ג ' לטין לתערובת גבינה.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
6
יוצקים תערובת גבינה לתוך קרום מוכן; צמרמורת 2 שעות או עד שנקבע.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
7
כדי להכין את הקרמל, להמיס 2 כפות חמאה בסיר קטן על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
8
מוסיפים סוכר חום והבא 3 מרכיבים (דרך 1/4 כפית מלח); מערבבים עם מקצף רק עד שהסוכר נמס. מביאים תערובת לרתיחה; להפחית את החום בינוני, ומבשלים 5 דקות (לא מערבבים).
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
9
הסר מחבת מהחום. מערבבים בבורבון ופקאנים קלויים. מגניב במקצת.
מרכיבים שתצטרך
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
פרוסת עוגת גבינה לתוך 16 טריזים.
11
מניחים 1 טריז על כל אחד 16 צלחות; טפטוף 1 כף קרמל מעל כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
סלט קוסקוס אננס
מרק אספרגוס קרמי מהיר
פיצה עוגיות שיבולת שועל
ריבועי אקלר שוקולד
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
עוגת פיסטוק קוקוס
מטבל צ'ילי קון קסו
צ'אטני חמוציות ופירות מסוכרים
סטייק שוויצרי קליל
קרפים עם קרם קרמל