קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות16
ציון בריאות1
מגזין

עוגת גבינה עם שוקולד לבן עם קומפוט אוכמניות

עוגת גבינה עם שוקולד לבן עם קומפוט אוכמניות
עוגת גבינה עם שוקולד לבן עם דומדמניות חמוציות דורשת כ 30 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 16 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 37 גרם של שומן, וסך הכל 485 קלוריות. גשו לסופר וקנו קומפוט חמוציות, קצפת, ופלים משוקולד ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגת גבינה עם שוקולד לבן עם קומפוט ריבס, עוגת גבינה עם שוקולד לבן וחמוציות, ו עוגת גבינה עם שוקולד-חמוציות לבנה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
שלב וופלים שוקולד מרוסק, 2 כפות סוכר, ו 5 כפות חמאה מומסת בקערה בינונית. לחץ על תערובת פירור על החלק התחתון ו 1 אינץ 'עד הצדדים של מחבת springform 10 1/2 אינץ', מה שהופך פירורים בטוחים מופצים באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות שוקולד כתוש (כ-8 פרוסות)פרוסות שוקולד כתוש (כ-8 פרוסות)
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
פלפל קלוי ועירית נוספתפלפל קלוי ועירית נוספת
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
3
אופים ב 350 במשך 8 עד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
4
בואו להתקרר על מתלה תיל.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
5
מערבבים יחד שוקולד לבן ושמנת בסיר כבד על אש נמוכה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
6
הסר מהחום.
7
מקציפים גבינת שמנת, 1/2 כוס חמאה, מלח, ונותר 1 כוס סוכר בקערה גדולה במהירות בינונית עם מערבל חשמלי עד מעורבב, עוצר כדי לגרד את הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
8
להוסיף וניל, מכות עד מעורבב. להפחית את המהירות לנמוך, ולהוסיף ביצים, 2 בכל פעם, מכות רק עד מעורבב ועוצר כדי לגרד את הצדדים לאחר כל תוספת. (אל תפריז.) בהדרגה להוסיף תערובת שוקולד לבן, להכות רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
9
יוצקים תערובת למחבת springform; מניחים מחבת springform על גיליון אפייה.
ציוד שתשתמש בו
פלפל קלוי ועירית נוספתפלפל קלוי ועירית נוספת
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
10
אופים ב 350 במשך 20 דקות. הפחת את טמפרטורת התנור ל-300 ואפה 20 דקות נוספות. הפחת את טמפרטורת התנור ל-250 ואפה 20 דקות נוספות. להפחית את טמפרטורת התנור ל 200, ואופים 30 עד 40 דקות או עד העוגה מוגדרת סביב הצדדים וכמעט להגדיר במרכז.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
11
הסר מתלה תיל; להפעיל סכין חדה סביב קצה המחבת כדי לשחרר. (זה יעזור למנוע פיצוח כמו עוגה מתקררת.)
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
12
בואו להתקרר לחלוטין. מכסים בניילון נצמד, ומקררים למשך 6 שעות או עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
13
מגישים עם קומפוט דומדמניות חמוציות.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
CompoteCompote
דומדמניותדומדמניות
14
מוציאים ביצים מהמקרר, ומניחים בקערה במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
15
הערה: למטרות בדיקה, השתמשנו ב-Nabisco Famous Chocolate Wafers לעוגיות וופל שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות שוקולד כתוש (כ-8 פרוסות)פרוסות שוקולד כתוש (כ-8 פרוסות)