עוגת דובדבנים

תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל פאי דובדבנים. מנה זו מכילה סביב 14 גרם חלבון 39 גרם של שומן, וסך הכל 782 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו טפיוקה לבישול מהיר, קורנפלור, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 8 שעות. מתכונים דומים: עוגת דובדבנים, ברים תוצרת בית עוגת דובדבנים עם זיגוג גבינת שמנת, ו פיצה דובדבנים Crostata Dolce (פאי שרי ריקוטה) עם רוטב דובדבן פורט.

הוראות

מערבבים יחד קמח, חמאה, קיצור ומלח בקערה עם קצות האצבעות שלך או בלנדר מאפה (או דופק במעבד מזון) רק עד שהתערובת דומה לארוחה גסה עם כמה גושים חמאה בגודל אפונה בערך.

מרכיבים שתצטרך

כוסות תמרים קצוצים (בערך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

טפטוף 5 כפות מים קרח באופן שווה על תערובת ומערבבים בעדינות עם מזלג (או דופק) עד משולב.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לסחוט קומץ קטן של בצק: אם זה לא מחזיק יחד, להוסיף יותר מי קרח, 1 כף בכל פעם, ערבוב (או פועם) עד incorporated. אל תעבוד יותר מדי, או מאפה יהיה קשה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

להפוך את הבצק על משטח עבודה ולחלק ל 8 מנות. עם העקב של היד שלך, למרוח כל חלק פעם או פעמיים בתנועה קדימה כדי לעזור להפיץ שומן. אסוף את כל הבצק יחד עם מגרד מאפה. מחלקים את הבצק עם חצי מעט גדול יותר, ולאחר מכן יוצרים כל חתיכה לכדור ולשטח כל אחד לדיסק. לעטוף כל דיסק בניילון נצמד ולהתקרר עד המשרד, לפחות 1 שעה ועד 2 ימים.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

מחממים תנור ל 425°f עם מתלה באמצע ומניחים תבנית אפייה גדולה על מתלה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

טפיוקה טחון דק במטחנה.

מרכיבים שתצטרך

טפיוקה.

פיצול שעועית וניל לאורכו לגרד זרעים לתוך קערה גדולה עם סכין קטנה. (אם באמצעות תמצית, להוסיף עם פירות.)

מרכיבים שתצטרך

חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר

קפה מבושל חזק וחם

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לטאטא טפיוקה הקרקע, קורנפלור, קינמון, מלח, וסוכר, ולאחר מכן להוסיף דובדבנים ולזרוק היטב.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

טפיוקה.

מיץ לימון, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

בואו לעמוד 30 דקות.

מרדדים חתיכה גדולה יותר של בצק (לשמור על חתיכת הנותרים מקורר) על משטח מקורר קלות עם מערוך מקור קל לתוך סיבוב 14 אינץ'. מתאים לצלחת פאי 9 אינץ'. לקצץ כל בצק עודף להשאיר 1/2 אינץ ' אוברנג. פגז צינה תוך מתגלגל החוצה קרום העליון.

מרכיבים שתצטרך

1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מרדדים את הבצק שנותר על משטח מקומח קלות עם מערוך מקורפל לתוך סיבוב 12 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

לזרוק דובדבנים היטב שוב, ולאחר מכן להוסיף פגז לכסות עם קרום העליון. הקש קצוות של קרום יחד, ולאחר מכן לקצץ, עוזב 1/2 אינץ ' אוברנג. מקפלים overhang מתחת, ואז crimp דקורטיבי מברשת קרום העליון עם חלב.

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

לגזור 5 (1-על ידי 1/2 אינץ') פתחי קיטור דמעה בצורת 1 אינץ ' ממרכז ומפזרים סוכר (1 כף).

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

אופים עוגה על גיליון אפייה שחומם מראש 30 דקות, ואז לכסות קצה עם מגן עוגה או לסכל ולהפחית את טמפרטורת התנור ל 191°. להמשיך לאפות עד הקרום הוא זהב עמוק מילוי מבעבע במרכז, 50 דקות עד 1 שעה יותר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ